Château Haut-Bergeron

Das Château Haut-Bergeron ist im Besitz der Familie Lamothe, einer der ältesten in Sauternes ansässigen Familien. Das Erbe und das Know-how der Familie werden seit fünf Generationen weitergegeben. Das Château Haut-Bergeron ist ein Nachbar von Château Yquem und befindet sich in Preignac. Seine Weinberge erstrecken sich auch über die Gemeinden Sauternes, Barsac und Bommes.

Heute umfasst der Weinberg von Château Haut-Bergeron 17 Hektar Weinberge, die auf einem überwiegend ton- und kieshaltigen Terroir mit südlicher Ausrichtung liegen. Die regelmäßige und sorgfältige Bearbeitung des Bodens wird bevorzugt, mit einer Belüftung des Bodens und einem vernünftigen Ansatz bezüglich der Bodenverbesserung, die ausschließlich mit organischem Material durchgeführt wird. Die Vinifizierung der Weine von Château Haut-Bergeron erfolgt auf traditionelle und sorgfältige Weise, und es wird viel Wert auf die Kontrolle der Reifung gelegt.

Die Weine von Château Haut-Bergeron können als fruchtige Gelbweine oder als gereifte Weine getrunken werden, die zu vielen Gerichten passen, wie zum Beispiel zu Gänseleberpastete.