Château Haut-Bergeron

Das Château Haut-Bergeron ist im Besitz der Familie Lamothe, einer der ältesten im Sauternes ansässigen Familien. Das Erbe und das Know-how der Familie werden somit seit fünf Generationen weitergegeben. Als Nachbar des Château Yquem liegt das Château Haut-Bergeron in Preignac und verfügt zudem über Weinberge in den Gemeinden Sauternes, Barsac und Bommes.

Heute umfasst der Weinberg des Château Haut-Bergeron 17 Hektar Rebfläche, die auf einem überwiegend lehm- und kieshaltigen Terroir mit Südlage liegen. Im Vordergrund stehen eine regelmäßige und sorgfältige Bodenbearbeitung, die Belüftung des Bodens sowie ein nachhaltiger Ansatz bei der Bodenverbesserung, wobei ausschließlich organische Stoffe verwendet werden. Die Weinbereitung der Weine von Château Haut-Bergeron erfolgt auf traditionelle und sorgfältige Weise, wobei der Reifung große Aufmerksamkeit gewidmet wird.

Die Weine von Château Haut-Bergeron können jung und fruchtbetont getrunken werden oder sich weiterentwickeln; in diesem Fall passen sie hervorragend zu zahlreichen Speisen, wie natürlich auch zu Foie gras.