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Weine aus Bordeaux
Sauternes
Haut-Bergeron
Château Haut-Bergeron - Sauternes 2023
Château Haut-Bergeron - Sauternes 2023

Château Haut-Bergeron - Sauternes 2023

Sauternes|Weißwein

97/100

Decanter

96/100

Yves Beck

94-95/100

Terre de Vins

94/100

Robert Parker

94/100

RVF

94/100

Tastingbook - Markus Del Monego

Frische
angenehme Säure
likörartig
Preis-Leistungs-Verhältnis

« Un vin délicieux qui sera intemporel : on pourra le boire jeune, vieux et même très vieux. Excellent rapport qualité-prix ! »

« Que de détails, de fraîcheur et de profondeur dans le bouquet de Haut-Bergeron 2023. Il révèle d’invitantes notes de pêches mûres, de fruits à chair blanche, de mangues fraîches, de zeste de mandarines et de nougat (entre autres). La fraîcheur et la maturité vont donc de pair ! L’attaque dense et suave annonce un vin riche et concentré, mais il a également du peps et peut donc compter sur l’appui tonique de sa structure, tandis que de fins amers consolident la finale, respectivement la persistance aromatique. Un vin délicieux, structuré, harmonieux et très long. Il sera intemporel ; on pourra le boire jeune, vieux et même très vieux ! » (Yves Beck 2025)

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Weingut

Château Haut-Bergeron

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

Sémillon, Sauvignon Blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kies-Hügel in Sauternes und eisenreiche Lehm-Kalk-Böden auf Felsuntergrund in Barsac

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz seit 2006

Weinlese

Manuelle Sortierung in aufeinanderfolgenden Schritten

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

18 Monate in Eichenfässern (davon 50 % neu)

Auge

Robe jaune doré brillante et limpide, aux reflets dorés soutenus

Nase

Expressif et gourmand, dominé par les fruits exotiques et les agrumes confits, complétés par des notes d’abricot mûr, miel et fleurs blanches. L’élevage apporte une touche vanillée et délicatement toastée

Geschmack

Sur le fruit frais, moins confiturés qu’habituellement, mais d’une fraîcheur et d’un éclat rarement égalé. De jolies notes citronnées, de papaye et de mangue viennent marquer la finale sans rien enlever à sa longueur

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2045

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

À déguster avec un foie gras poêlé, une poularde farcie aux champignons, une salade d'agrumes...

Weitere Informationen unter Château Haut-Bergeron

Weitere Informationen unter Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die beiden Brüder Hervé und Patrick Lamothe, die auch Graves-Weine produzieren, leiten dieses sehr zurückhaltende, aber äußerst empfehlenswerte Familienweingut. Der Weinberg erstreckt sich über die vier Gemeinden der Appellation und besteht aus einem Mosaik aus 80 verschiedenen Parzellen, auf denen einige Rebstöcke ein Alter von über 100 Jahren erreichen.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 97/100

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 94/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

D'un excellent rapport qualité-prix, Haut-Bergeron 2023 dévoile un bouquet complexe et parfumé d'ananas, poire d'Anjou, pamplemousse et fleurs, mêlés à des notes de cire d'abeille. Doté d'une structure allant de moyenne à ample, rond et dense, il s'articule autour d'un cœur de fruit charnu et d'une texture savoureuse ; l'ensemble est soutenu par une acidité vive et s'achève sur une finale longue et aérienne. 2026-2056
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 94/100

Zum Wein:

Opulent mais toujours très net, il donne à goûter une matière dynamique, marquée par un rôti intense, très bien défini ; c’est un archétype de grand sauternes plein, intensément botrytisé mais sans aucune pesanteur, évidemment apte à la longue garde.
Weinland

Terre de Vins

Vin noté (guide 2024) 94-95/100

Zum Wein:

Robe brillante, trouble le jour de la dégustation, nez fin de tarte au citron, lemon curd, une petite touche fumée, puis mangue, l’attaque énergique devance une palette riche, salivante et bien acidulée, on retrouve la gamme citronnée, très élégante, la fine acidité qui le porte de bout en bout, une finale étirée et longue. Un super équilibre !
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Zum Wein:

Que de détails, de fraîcheur et de profondeur dans le bouquet de Haut-Bergeron 2023. Il révèle d’invitantes notes de pêches mûres, de fruits à chair blanche, de mangues fraîches, de zeste de mandarines et de nougat (entre autres). La fraîcheur et la maturité vont donc de pair ! L’attaque dense et suave annonce un vin riche et concentré, mais il a également du peps et peut donc compter sur l’appui tonique de sa structure, tandis que de fins amers consolident la finale, respectivement la persistance aromatique. Un vin délicieux, structuré, harmonieux et très long. Il sera intemporel ; on pourra le boire jeune, vieux et même très vieux !  2028-2053
Tastingbook – Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Bewerteter Wein (Weinführer 2010) 94/100

Zum Wein:

Robe dorée aux reflets cuivrés. Nez fin, aux arômes rappelant l’abricot frais, les zestes d’orange confits, la vanille et la brioche. Des notes de tarte Tatin apparaissent en arrière-plan. En bouche, l’ensemble est complexe et riche, avec une belle acidité, un fruit juteux, des notes d’abricot et de zestes d’agrumes confits, ainsi que du miel et de légères notes épicées en arrière-plan. Très belle longueur en bouche.

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