„Der Sigalas Rabaud 2010 hat eine hell- bis mittelzitrongelbe Farbe und sprudelt mit Noten von kandierten Zitronen, Limettenlikör und Aprikosentorte sowie einem Hauch von Paraffin und Piment aus dem Glas. Am Gaumenkonzentriert und kühn fruchtig, besitzt er eine rassige Struktur, die einen Gegenpol zu den verführerischen und dichten Schichten bildet, und endet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.“ (Wine Advocate 2020) – Lieferung in Holzkisten möglich bei Bestellungen von 12 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Ein komplexes Bouquet mit Noten von Aprikose, Ananas, Zitrusfrüchten und Bitterorangenkonfitüre
Geschmack
Kraftvoll, umhüllt er den Gaumen wie Samt. Das intensive Aromenbild bestätigt den ersten Eindruck der Nase und verleiht diesem ansonsten kraftvollen Wein Eleganz. Im Abgang sorgen leicht würzige und mineralische Noten für eine raffinierte Lebendigkeit und lassen großes Potenzial erahnen.
Servieren
BEI 8-9°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2030
Produktion
ca. 25 000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kapaun mit Rosinen, Fisch- oder Hühnercurry, einem Dessert mit frischen Früchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Sigalas-Rabaud, direkt neben Lafaurie-Peyraguey gelegen, ist ein kleines, zusammenhängendes Weingut von 14 Hektar (der kleinste Cru Classé von Sauternes) mit idealer Lage, das einen sehr likörartigen Wein von überragender Finesse hervorbringt. Die Edelfäule entwickelt sich hier aufgrund der frühen Reife besonders edel, wie die großen Jahrgänge der letzten zwanzig Jahre bewiesen haben. Laure Compeyrot de Lambert orientiert sich an einem respektvolleren Weinbau und keltert charaktervolle trockene Weine.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Der Vollständigkeit halber sei angemerkt, dass von 1995 bis 2008 die Weinberge und die Weinbereitung vom Nachbarn Lafaurie-Peyraguey übernommen wurden. Der 2010er ist somit ein „Hauswein“: ein tiefgoldgelber Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen, in der Nase Noten von kandierten Orangen und Ananas, Lindenblüten und süßen Mandeln auf einem leicht holzigen Hintergrund, am Gaumen vollmundig, reichhaltig und cremig, im Abgang etwas wärmer. Ein schöner Klassiker, den man einige Jahre reifen lassen sollte.
Über das Weingut:
Das Weingut Rabaud, das im 17. Jahrhundert von einer Richterfamilie am Parlament von Bordeaux gegründet wurde, ging in den Besitz von Henri Sigalas über und wurde 1863 zu Sigalas-Rabaud. Im Jahr 1903 verkaufte sein Sohn Pierre 30 Hektar an die Familie Promis, um nur „das Juwel des Terroirs“ zu behalten, nämlich die heutigen 14 Hektar, die auf einem Hügel aus Kies auf Lehm angelegt sind. Es folgte eine bewegte Geschichte (Verpachtung, Zusammenschlüsse, Aufteilungen), bis die Familienflächen 1951 von Marie-Antoinette de Lambert des Granges, geborene Sigalas, übernommen wurden, deren Enkelin, Laure de Lambert Compeyrot, heute die Leitung innehat.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 93/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der Sigalas Rabaud 2010 hat eine hell- bis mittelzitrongelbe Farbe und sprudelt im Glas mit Noten von kandierten Zitronen, Limettenlikör und Aprikosentorte sowie einem Hauch von Paraffin und Piment. Am Gaumen konzentriert und kühn fruchtig, besitzt er eine rassige Struktur, die den verführerischen und dichten Schichten ein Gegengewicht bildet, und endet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Familie Lambert bewirtschaftet dieses herrliche, homogene Terroir, das eine ideale Entwicklung der Edelfäule ermöglicht. Der Stil des Weins ist einzigartig: Er steht den Premiers Crus des Haut-Sauternais in Sachen Fülle und Kraft in nichts nach und weist ein ähnliches Bouquet auf, offenbart jedoch eine ausgeprägtere, sofort spürbare Finesse, die sich mit der Reifung noch verzehnfacht. Letztendlich handelt es sich um kleine Wunder, die ein Kreis treuer Kenner in den Olymp des Sauternais erhebt. Laure de Lambert-Compeyrot hat seit 2013 die Leitung von Sigalas Rabaud übernommen und baut mit viel Energie die Produktion trockener Weißweine (La Sémillante de Sigalas und La Demoiselle) aus. Sie kämpft zudem für die Anerkennung einer neuen Appellation für trockenen Sauternes.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 91/100
Zum Wein:
Ein cremiger Stil mit Aromen von gerösteter Kokosnuss und Brioche, die cremige Aprikose, Mandarine und Mango umrahmen. Im Abgang bleiben Röst- und Haselnussnoten erhalten, ergänzt durch angenehme Basisnoten. Kann ab sofort bis 2025 getrunken werden.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 94/100
Zum Wein:
Dieser wunderbare Sauternes besticht zu Beginn durch kräftige Karamellnoten. Vanille, Aprikose und reifer weißer Pfirsich, ergänzt durch reichlich weiße Blüten. Sehr schöne Nase. Wunderbare Textur am Gaumen, geprägt von Eleganz und Finesse. Mäßig süß. Lang und charmant. Trinkreif ab 2016.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 94/100
Domaine noté Recommandé
Zum Wein:
Der Auftakt ist geradlinig, der Wein recht streng, getragen von seiner Säurestruktur, recht vornehm, mit einer schönen Edelfäule; der Abgang ist von großer Klasse. Er hat großes Lagerpotenzial, aber man muss Geduld mitbringen.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 93/100
Zum Wein:
Jung, lebhaft, mild, vollmundig und konzentriert, mit Noten von reifen Ananas, Zitronencreme, Aprikose und Marmelade. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure ist genau richtig. Der Wein endet mit einem lebhaften Abgang, der Noten von Honig, tropischen Früchten, Nüssen und Aprikose aufweist.