Château Sigalas Rabaud

Das Château Sigalas Rabaud, das weniger als 500 m vom Château d’Yquem entfernt liegt, ist im Besitz der Familie Lambert. Das Weingut Rabaud, das um 1660 gegründet wurde, wurde 1903 neu gestaltet, als Monsieur de Sigalas ein „Juwel des Terroirs“ schuf, indem er die sonnigen und kiesigen Parzellen zusammenfasste, die sein Vater vierzig Jahre zuvor erworben hatte. Sechs Generationen später widmen sich die Enkelkinder der letzten Vertreterin des ältesten Zweigs der Familie Sigalas, der Marquise de Lambert des Granges, mit derselben Leidenschaft dem Anbau der Reben und der Reifung der Weine.

Château Sigalas Rabaud umfasst 14 Hektar Rebfläche und ist damit der kleinste der 1855 als „Premiers Crus Classés“ klassifizierten Weingüter. Die Umwelt und der Respekt vor der Artenvielfalt haben bei Sigalas-Rabaud oberste Priorität. Der Pflanzenschutz erfolgt zunehmend auf der Grundlage sehr präziser Beobachtungen. Die „Massenselektion“ ermöglicht es, das alte Pflanzenmaterial zu erhalten, das zum ganz besonderen Geschmack von Sigalas-Rabaud beiträgt. Durch Entknospen, Entlauben, Ausdünnen und vor allem während der Lese durch zahlreiche und sehr präzise „Sortierungen“ wird die beste Botrytis von vollreifen Trauben geerntet.

Château Sigalas Rabaud produziert einen feinen, frischen und eleganten Sauternes, der die Struktur der 85 % Sémillon mit dem Charme der 15 % Sauvignon verbindet. Diskret, zurückhaltend, als „Wein für Kenner“ bezeichnet und schon in jungen Jahren angenehm zu entdecken – seine Aromen von blühenden Linden und weißen Früchten bleiben in der Regel über ein Jahrhundert lang erhalten.