Château d'Yquem Sauternes 2022 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Yquem genießt einen einzigartigen Status in der Bordeaux-Produktion, der es praktisch über jede Kritik erhebt. Die rund hundert Hektar Rebfläche sind zwischen Sémillon und Sauvignon aufgeteilt und liegen auf kiesigen Hügeln mit einem eher lehmigen Untergrund. Der Cru kennt keine kleinen oder gar durchschnittlichen Jahrgänge, da er keine Kompromisse zulässt. So wurde beispielsweise auf die Produktion des Jahrgangs 2012 verzichtet, da die Qualität für den Cru als nicht hoch genug eingestuft wurde. Die LVMH-Gruppe (die das Weingut 1999 unter der Leitung von Pierre Lurton, der 2004 hinzukam, übernommen hat) kann sich ebenso wenig wie früher die Familie Lur-Saluces (heute im Château de Fargues) vorstellen, auf die einfache Lösung zurückzugreifen! Yquem verdient mehr denn je seinen Rang als Premier des Premiers des Sauternais. Die Einführung von Sauvignon in die Assemblagen, die Flexibilität bei der Anpassung der Reifung an die Beschaffenheit des Jahrgangs und natürlich ein einzigartiges agronomisches Know-how machen jeden Jahrgang zu einem noch präziseren und ausgewogeneren Fest als in den vergangenen Jahrzehnten, das sowohl unsere Sinne als auch unseren Verstand befriedigt.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Das Château d'Yquem ist ein prächtiges befestigtes Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von Weinbergen, auf den Hügeln über dem Garonne-Tal gelegen. Es ist einzigartig unter den Grand-Cru-Weingütern, da es seit fast vierhundert Jahren im Besitz derselben Familie ist, zunächst der Sauvages, dann der Lur-Saluces. Seit dem 18. Jahrhundert ist dieses Weingut das Aushängeschild des Sauternes. Neben seiner Stabilität profitiert es von einem sehr vielfältigen, nuancenreichen Terroir, das aus einer Vielzahl kleiner Hügel besteht, mit Weinbergen auf der Hochebene und anderen in der Mitte und am Fuße der Hänge. Diese Vielfalt ermöglicht es, sich an die Launen des Klimas anzupassen, und macht die große Komplexität des Yquem-Weins aus. 1855 als Premier Cru Supérieur klassifiziert – als einziger in seiner Kategorie – gehört es seit 1999 zur LVMH-Gruppe, die 2004 Pierre Lurton mit der Leitung betraute. Die Umstellung auf biologischen Anbau wurde 2019 begonnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Château d'Yquem 2022 besteht zu 80 % aus Sémillon und zu 20 % aus Sauvignon Blanc und ist ein ernstzunehmender Anwärter auf den Titel des Weins des Jahrgangs. Er entfaltet ein bemerkenswert delikates, komplexes und energiegeladenes Bouquet von Rosen, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Orangenmarmelade. Er ist vollmundig, dicht und tief, mit einer perfekten Balance, die durch einen kernigen Fruchtkern, eine lebhafte Säure und eine schöne gastronomische Bitterkeit sowie Trockenextrakte, die zu einem langen, luftigen, zart duftenden und raffinierten Abgang führen, unterstrichen wird. Lorenzo Pasquini und sein Team haben den Jahrgang perfekt verstanden und bei der Assemblage den dritten Versuch bevorzugt, der vollständig der Botrytis cinerea ausgesetzt war, was ihm Dichte und Präzision sowie ein energisches und wunderbar ausgewogenes Zusammenspiel zwischen Bitterkeit und Süße verleiht. Der Restzuckergehalt erreicht 160 Gramm pro Liter und ist damit der zweithöchste seit dem legendären Jahrgang 1945. 2034-2074

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Yquem gilt als der berühmteste Likörwein der Welt und gehört seit 1999 der LVMH-Gruppe unter der Leitung des Unternehmers Bernard Arnault. Das Weingut wird heute von Pierre Lurton geleitet, der auch das Weingut Cheval Blanc in Saint-Émilion leitet. Vor ihm schrieb Alexandre de Lur Saluces von 1967 bis 2004 einige der schönsten Seiten der Geschichte des einzigen Premier Cru Classé Supérieur von 1855, ganz in der Tradition seiner Vorfahren. Denn dieser Wein ist vielleicht der beständigste des Bordelais seit hundert Jahren. Selbst in kleinen Jahrgängen und schwierigen Zeiten hat Yquem seinen Rang bis hin zu seiner unvergleichlichen Reife behauptet. Dies verdankt er einem einzigartigen Terroir, das wie kein anderes auf die Entwicklung von Botrytis reagiert, und Menschen, die es verstanden haben, seine Qualitäten zu verstehen und zur Geltung zu bringen. Auch wenn Yquem in seiner Jugend nicht unbedingt beeindruckt, setzt er sich nach einigen Jahren Lagerung unwiderruflich von seinen Nachbarn ab. Die Verkostung eines alten Jahrgangs des Château ist ein Erlebnis, das jeder Liebhaber von Likörweinen einmal in seinem Leben gemacht haben sollte.

James Suckling

Über den Wein:

Ein perfekter Yquem, wieder einmal, nach dem 2021, der frischer und raffinierter ist als der 2022. Das Gefühl von Süße ist sehr ausgeprägt. Viel Botrytis, mit Kurkuma, Safran, Sahne, gerösteter Meringue, Pinienkernen, Gewürzen und getrockneten Mangos. Es ist ein kraftvoller, verführerischer und opulenter Wein. In diesem Jahr reichhaltiger und kunstvoller als 2021, aber mit viel Charme und Harmonie. Lang und würzig, mit einem Hauch von Petroleum im Abgang. Wow. Laut dem Winzer der zweitkonzentrierteste Yquem nach 1945. Etwa 160 Gramm Restzucker. Er ist bereits sehr zugänglich, wird aber in 5 oder 6 Jahren noch besser sein. Er wird ewig leben.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Das Bouquet ist kräftig, berauschend und wird von Noten von getrockneten Aprikosen aus dem Hunza-Tal, Mirabellen-Clafoutis, Zitronenkuchen und üppigen Blumen dominiert. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, sinnlich, mit einem prickelnden Hauch von Salzigkeit, der einen Kontrast zum Zucker bildet. Salz und Zucker werden oft als stark süchtig machende Lebensmittel eingestuft, aber das ist nichts im Vergleich zu diesem Wein, der fast wie eine Droge wirkt, von der man sofort abhängig wird.

Yves Beck

Über den Wein:

Ein elegantes, tiefgründiges Bouquet mit einer subtilen Vielfalt, in dem jedes Element eine grundlegende Rolle spielt. Die Holznote zeigt sich ebenfalls in einer Logik der Finesse, selbst bei 100 % neuen Fässern, wie üblich, und einer Reifung von 22 Monaten, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Gärung ebenfalls in Fässern stattfindet. Nuancen von Nougat, Enzian, weißfleischigen Früchten, Bitterorangen und einem Hauch von Grapefruit unterstreichen die Komplexität und Frische. Nach der Belüftung gewinnt der Yquem 2022 immer mehr an Komplexität. So zeigt er Noten von Wurzelgemüse (Sellerie), Aromen von gebratener Ananas, Mirabellen und einem Hauch von Safran. Der Wein ist sehr konzentriert, cremig, tief und frisch. Letzteres verdankt er einer ebenso belebenden wie appetitanregenden Salzigkeit sowie einer feinen Bitterkeit, die die Persistenz und Lagerfähigkeit verstärkt. Das Ergebnis ist ein Yquem von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, der den zweithöchsten Zuckergehalt (160 g/l) in der Geschichte des Weinguts nach dem 1945er perfekt in den Griff bekommt. 2027-2092

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Er vereint unglaubliche Kraft, Weichheit und Opulenz mit einer rassigen Säure und einer leicht bitteren Note im Abgang, die die Fülle der honigartigen Früchte ausgleichen. Ein einziger Zug und ein einziger Schluck genügen, um zu erkennen, dass es sich um einen der großen Jahrgänge des Château d'Yquem handelt. Das sagt viel aus, wenn man bedenkt, wie viele fabelhafte Jahrgänge das Weingut hervorgebracht hat. Am Gaumen offenbart sich eine Fülle von honigartigen Früchten, indischen Gewürzen und einer Lebendigkeit, die man in keinem anderen Süßwein findet. Der Wein umhüllt den Gaumen, die Zähne und das Zahnfleisch und hinterlässt einen säuerlichen Abgang, der 60 Sekunden und länger anhält! Er ist eine Legende in spe! Wie alle großen Jahrgänge des Château d'Yquem können Sie ihn in seiner Jugend mit seinen reifen, süßen Früchten, die eine einzigartige honigartige Reinheit offenbaren, mit Genuss trinken oder ihn für Ihre Enkelkinder aufbewahren. Trinkbar zwischen 2027 und 2100.