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Jean-Claude Rateau – Beaune Les Prévoles 2014

Jean-Claude Rateau - Beaune Les Prévoles 2014

Les Prévoles, eine zwischen der Stadt Beaune und den Parzellen der Premier Crus gelegene Insel, ist niemals vom Frühjahrsfrost betroffen. Die Pinot Noir-Reben wachsen hier unter optimalen Bedingungen und bringen offene Weine von großer Finesse mit Aromen von Blumen, Früchten und Gewürzen hervor. Der ganze Charme von Beaune in einer Flasche!

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Weingut

Jean-Claude Rateau

Cuvée

Les Prévoles

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Insel aus brauner, tiefer Erde

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in ganzen Trauben. 20 Tage Maischegärung mit Fußstampfen

Reifung

14 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

dunkles, glänzendes Kleid

Nase

Offen mit Pfingstrosen, roten Früchten und Gewürzen

Mund

ausgewogen mit einem schönen Material

Servieren

bei 16-18°C

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

passt sehr gut zu exotischen Gerichten (Tajine, Couscous), süß-salzigen Speisen oder gegrilltem Fleisch

Weitere Informationen unter Jean-Claude Rateau

Weitere Informationen unter Beaune

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