Beaune

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Beaune“ und „Beaune Premier Cru“ ist eine kommunale Herkunftsbezeichnung der Côte de Beaune im Departement Côte-d’Or, die 1936 eingeführt wurde. Der Bezeichnung der Weine „Beaune“ und „Beaune Premier Cru“ kann der Name ihres Herkunftslagers folgen. Es gibt übrigens 42 als Beaune Premier Cru klassifizierte Lagen, unter denen insbesondere folgende zu nennen sind: Clos des Mouches, Clos des Ursules, Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves usw.

Als Inbegriff Burgunds und Hauptstadt seines Weins zieht Beaune bei der Versteigerung der Weine seiner Hospices die Aufmerksamkeit der ganzen Welt auf sich. Beaune verfügt zudem über eines der ausgedehntesten Weinbaugebiete der Côte, das sich über eine Gesamtfläche von mehr als 400 Hektar erstreckt, von denen etwa zwei Drittel als Beaune Premier Cru klassifiziert sind, was einer Jahresproduktion von über 12.000 Hektolitern entspricht. Die Weinberge von Beaune liegen auf Kalkböden am Gipfel der Côte, auf Aargauer Mergel weiter unten an den Hängen und auf mit Lehm vermischten Kalkböden am Fuße des Hügels. Die Weinberge von Beaune Premier Cru sind nach Osten bis Süd ausgerichtet.

Der aus Pinot Noir gekelterte Wein von Beaune und Beaune Premier Cru rouge ist seit dem frühen Mittelalter für sein jugendliches Temperament bekannt, voller Feuer und Bouquet. Die eher seltenen Weißweine bringen die für die Rebsorte Chardonnay günstigen Terroirs zur Geltung. So werden herrliche Beaune-Weine als Premiers Crus insbesondere vom Haus Bouchard Père et Fils, der Domaine Dominique Laurent, der Domaine de la Vougeraie, der Domaine Chanson Père et Fils und dem unverzichtbaren Haus Joseph Drouhin angeboten.