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Jean-Claude Rateau – Beaune Les Prévoles 2014

Jean-Claude Rateau - Beaune Les Prévoles 2014

Les Prévoles, eine zwischen der Stadt Beaune und den Premier-Cru-Lagen eingeschlossene Enklave, bleibt vom Frühlingsfrost stets verschont. Die Pinot-Noir-Reben gedeihen hier daher unter optimalen Bedingungen und bringen offene Weine von großer Finesse hervor, die Aromen von Blumen, Früchten und Gewürzen entfalten. Der ganze Charme von Beaune in einer Flasche!

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Weingut

Jean-Claude Rateau

Cuvée

Les Prévoles

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

eine kleine Insel aus dunklem, tiefem Erdreich

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in ganzen Trauben. 20-tägige Maischegärung mit manuellem Unterstoßen

Reifung

14 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

dunkles, glänzendes Fell

Nase

ein Bouquet von Pfingstrosen, roten Beeren und Gewürzen

Geschmack

ausgewogen und aus hochwertigem Material

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Weinbegleitung

passt hervorragend zu exotischen Gerichten (Tajines, Couscous), zu süß-salzigen Speisen oder auch zu gegrilltem Fleisch

Weitere Informationen unter Jean-Claude Rateau

Weitere Informationen unter Beaune

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