Der „Clos des Mouches“ ist sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen zu gleichen Teilen bepflanzt. Er entfaltet sich mit blumigen und komplexen Noten: weißer Flieder, weiße Rose. Sobald er sich weiter entfaltet, kommen die fruchtigen Aromen zum Vorschein, die sich zu intensiven Noten von gerösteten Haselnüssen und Mandeln entwickeln. Typisch und schmackhaft!
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Auge
leuchtend hellgelbe Farbe
Nase
blumig und komplex: weißer Flieder, weiße Rose. Sobald sich der Wein weiter entfaltet, kommen fruchtige Aromen zum Vorschein, die sich zu intensiven Noten von Haselnuss und gerösteten Mandeln entwickeln
Geschmack
Der Wein hat Lebendigkeit. Man spürt die Fülle, aber auch die Struktur und eine gewisse Mineralität. Der Wein hat Körper, ohne jemals schwer zu wirken, und entfaltet im Abgang eine schöne Fülle.
Servieren
bei 14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vor dem Trinken
2039
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur un foie gras en terrine, un homard grillé, une salade de crustacés, une anguille grillée...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)