Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
„Ein vollmundiger, köstlicher und schmackhafter 100 % Aligoté, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann!“
Dieser Bourgogne Aligoté präsentiert sich bereits in der Nase verführerisch und ausdrucksstark mit Aromen von Aprikose und Geißblatt, ergänzt durch Noten von frischen Haselnüssen und Vanille. Der Auftakt ist vollmundig und samtig und bildet einen perfekten Ausgleich zu seiner lebhaften Säure, die von Aromen von Grapefruit, weißen Blüten und milden Gewürzen begleitet wird und sich bis in einen schönen, vollmundigen Abgang mit Brioche-Noten fortsetzt. Der perfekte Begleiter zu Ihren Fischgerichten vom Grill oder Meeresfrüchte-Parillade in diesem Sommer!
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Auge
Strohgelbe Farbe mit goldenen, glänzenden Reflexen
Nase
Verführerisch und ausdrucksstark, mit Noten von Aprikose, weißen Blüten, insbesondere Geißblatt, ergänzt durch Aromen von frischen Haselnüssen und Vanille.
Mund
Rund und vollmundig, seine samtige Textur bildet einen guten Ausgleich zu seiner Lebhaftigkeit mit Aromen von Grapefruitschale, weißen Blüten und einigen würzigeren Noten, langem und vollmundigem Abgang mit leicht briochartigen Aromen.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Produktion
2.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Zanderfilet mit Buttersauce, gegrillten Garnelen, Thunfischtartar mit Estragon...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Obwohl Nicolas Fèvres Haupttätigkeit die Beratung im Bereich Önologie ist, hat er sein eigenes kleines Weingut gegründet, indem er 2014 einen Teil der Familienweinberge übernommen hat, die bis dahin in Saint-Romain, Auxey-Duresses und Bourgogne-Aligoté verpachtet waren.