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Maison Edouard Delaunay – Burgund Côte d'Or Pinot Noir 2018

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018

89/100

Decanter

Spätburgunder
heikel
Wurstwaren

„Der ideale Begleiter für jede Mahlzeit, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis!“

„Eine Konzentration von üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der ganz im Trend liegt.“ (Decanter 2020)

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Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Die Cuvée stammt zu 2/3 aus der Côte de Beaune (Pommard, Pernand-Vergelesses, Chorey-lès-Beaune) und zu 1/3 aus der Côte de Nuits (Fixin), mit Südostlage und tiefgründigen Böden aus lehmigen Schwemmböden, Schluff und Kies.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Strenge Sortierung, kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer etwa zwölftägigen Gärung.

Reifung

9 Monate in Eichenfässern (davon 15 % neu)

Alkoholgehalt

%

Auge

Tiefrot

Nase

Ausdrucksstark und komplex mit Noten von reifen Kirschen und Fruchtpaste (Cassis), balsamischen Noten von Kiefernharz und einem Hauch Rauch, Aromen von Rinde, Brombeeren, feuchter Erde nach einem Gewitter, Edelholz (Eiche) und einem Hauch russischen Leders.

Mund

Sehr schöner Auftakt, schöne Säure und schöne Konzentration, vielversprechender Wein, reichhaltig und komplex, mit schönen Tanninen

Servieren

BEI 14-15°C

Vorher trinken

2029

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einer schönen gemischten Platte mit Wurst und Käse, einem leckeren Salat und warmem Brot, gegrilltem Geflügel, weißem Fleisch, Rinderbraten mit gemischtem Gemüse, mildem Weichkäse, Käsekuchen mit frischen Himbeeren ... der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit!

Weitere Informationen unter Maison Edouard Delaunay

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc im Großhandel etabliert. In Burgund, auf seinem eigenen Land, stellt er erneut sein ganzes Talent und seine Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und unter besonderer Berücksichtigung der Tannine vinifiziert werden, wodurch üppige, zarte und stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist makellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2020) 89/100

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über den Wein:

Eine Konzentration aus üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der ganz im Trend liegt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder zum Leben erweckt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Crus reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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