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Maison Edouard Delaunay – Burgund Côte d'Or Pinot Noir 2018

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018

89/100

Decanter

Spätburgunder
zart
Wurstwaren

„Der perfekte Begleiter für ein ganzes Menü – und das zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis!“

„Eine Konzentration aus üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der voll im Trend liegt.“ (Decanter 2020)

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Bewertete Website
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Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Dieser Wein stammt zu zwei Dritteln aus der Côte de Beaune (Pommard, Pernand-Vergelesses, Chorey-lès-Beaune) und zu einem Drittel aus der Côte de Nuits (Fixin); die Parzellen sind nach Südosten ausgerichtet und verfügen über tiefe Böden aus lehmhaltigem Schwemmgut, Schluff und Kies

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sorgfältige Auswahl, kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer etwa zwölf Tage dauernden Gärung

Reifung

9 Monate in Eichenfässern (davon 15 % neu)

Alkoholgehalt

%

Auge

Tiefes Rot

Nase

Ausdrucksstark und komplex mit Noten von reifen Kirschen und Fruchtpaste (schwarze Johannisbeere), balsamischen Anklängen von Kiefernharz und einem Hauch von Rauch, Aromen von Rinde, Brombeere, feuchter Erde nach einem Gewitter, Essenzen von Edelholz (Eiche) und einem Hauch von russischem Leder

Geschmack

Sehr schöner Auftakt, schöne Säure und schöne Konzentration, ein vielversprechender, reichhaltiger und komplexer Wein mit schönen Tanninen

Servieren

BEI 14-15°C

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer schönen gemischten Platte mit Wurst und Käse, einem herzhaften Salat mit warmem Brot, gegrilltem Geflügel, weißem Fleisch, Rinderbraten mit gemischtem Gemüse, mildem Weichkäse, Käsekuchen mit frischen Himbeeren … der ideale Begleiter für ein ganzes Menü!

Weitere Informationen unter Maison Edouard Delaunay

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen besonders die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und einem Augenmerk auf die Tanninextraktion vinifiziert werden, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets klar und geradlinig sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2020) 89/100

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über den Wein:

Eine Konzentration aus üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der voll im Trend liegt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinguts Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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