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Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018

Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (7 Kunden)
Chardonnay
salzig
Aperitif

Im Jahr 2017 erhielten die Erzeuger der regionalen Bezeichnung „Bourgogne” aus den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Bezeichnung „Bourgogne Côte d’Or” und wurden damit zu einem mit regionaler Herkunftsbezeichnung. Dieser in Marsannay geerntete Weißwein hat eine blassgoldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und vollmundig, im Abgang salzig und zitronig mit Nuancen von Lakritz und Brioche. Ein Genuss!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Alluvialböden, Kalkstein-Kies und Kalkstein mit weißen Oolithen, Zusammenschluss mehrerer verstreuter Parzellen im Norden und Süden der Gemeinde Marsannay (Champagne Haute, Les Barres), 35 bis 50 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Umstellung auf biologischen Anbau bis zum Jahrgang 2018

Weinlese

Manuell, selektive Sortierung in den Weinbergen, anschließend auf einem Rütteltisch

Reifung

10 Monate in 500-Liter-Eichenfässern + 2 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12,8%

Auge

Hellgoldfarbene Robe

Nase

Erinnert an Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn.

Mund

Ausdruck einer gut eingebundenen Fruchtigkeit, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritz und Brioche.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Seine Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische macht ihn zu einem idealen Aperitif zu Tapas, Gänserillettes-Toast, Geflügeltterrine, Lachs-Toast und Zitronencreme. Er passt gut zu feinem Fisch in Sauce, Schnecken in Butter, Geflügelfilet mit Parmesan sowie zu weichen und cremigen Weichkäsesorten.

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

von 7 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn MICHELE G. Veröffentlicht am 07.11.2022

Am Gaumen ist er vollmundig mit einer perfekten Säure, die für Frische sorgt. Schöne goldene Farbe. In der Nase Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn.

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE M. Veröffentlicht am 03.06.2023

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Meinung von Herrn SAMUEL C. Veröffentlicht am 15.04.2023

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn ARTHUR C. Veröffentlicht am 28.09.2022

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn HUGUES G. Veröffentlicht am 03.09.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn MANUEL T. Veröffentlicht am 05.08.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO G. Veröffentlicht am 25.07.2022

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