Im Jahr 2017 erhielten die Erzeuger der regionalen Herkunftsbezeichnung „Bourgogne“, die in den Côtes de Beaune und de Nuits ansässig sind, die Zusatzbezeichnung „Bourgogne Côte d’Or“ und wurden damit zu einem Identifié in der Regionalbezeichnung. Dieser in Marsannay geerntete Weißwein präsentiert sich in einem blassgoldgelben Farbton. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen entfaltet sich eine gut eingebundene Fruchtigkeit, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritz und Brioche. Ein Genuss!
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Auge
Farbe: blassgoldgelb
Nase
Erinnert an Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn
Geschmack
Zeigt eine gut abgerundete Fruchtigkeit, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Noten von Lakritz und Brioche
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Dank seiner Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische eignet er sich hervorragend als Aperitif zu Tapas, Toast mit Gänserillettes, Geflügelterrine, Lachs-Toast und Zitronencreme. Er passt hervorragend zu feinem Fisch in Soße, Schnecken in Butter, Hähnchenfilet mit Parmesan sowie zu weichen, cremigen Weichkäsesorten.
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist er bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut schreitet voran, und seine Weine werden immer eleganter, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht; der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Als Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, empfängt er gerne seine Gäste im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein zurückhaltenderer Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen, doch der zu ausgeprägte Ausbau schmälert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 7 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn MICHELE G. Veröffentlicht am 07.11.2022
Am Gaumen ist er vollmundig mit einer perfekten Säure, die für Frische sorgt. Schöne goldene Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn.
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE M. Veröffentlicht am 03.06.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn SAMUEL C. Veröffentlicht am 15.04.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn ARTHUR C. Veröffentlicht am 28.09.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn HUGUES G. Veröffentlicht am 03.09.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn MANUEL T. Veröffentlicht am 05.08.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn BRUNO G. Veröffentlicht am 25.07.2022
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