Im Jahr 2017 erhielten die Erzeuger der regionalen Bezeichnung „Bourgogne” aus den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Bezeichnung „Bourgogne Côte d’Or” und wurden damit zu einem mit regionaler Herkunftsbezeichnung. Dieser in Marsannay geerntete Weißwein hat eine blassgoldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und vollmundig, im Abgang salzig und zitronig mit Nuancen von Lakritz und Brioche. Ein Genuss!
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Auge
Hellgoldfarbene Robe
Nase
Erinnert an Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn.
Mund
Ausdruck einer gut eingebundenen Fruchtigkeit, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritz und Brioche.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Seine Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische macht ihn zu einem idealen Aperitif zu Tapas, Gänserillettes-Toast, Geflügeltterrine, Lachs-Toast und Zitronencreme. Er passt gut zu feinem Fisch in Sauce, Schnecken in Butter, Geflügelfilet mit Parmesan sowie zu weichen und cremigen Weichkäsesorten.
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenbewertung
3.7/5
von 7 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn MICHELE G. Veröffentlicht am 07.11.2022
Am Gaumen ist er vollmundig mit einer perfekten Säure, die für Frische sorgt. Schöne goldene Farbe. In der Nase Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn.
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Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE M. Veröffentlicht am 03.06.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn SAMUEL C. Veröffentlicht am 15.04.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn ARTHUR C. Veröffentlicht am 28.09.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn HUGUES G. Veröffentlicht am 03.09.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn MANUEL T. Veröffentlicht am 05.08.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO G. Veröffentlicht am 25.07.2022
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