„Er hat mehr Volumen als man normalerweise von einem Meursault erwartet, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Aber er behält viel Lebhaftigkeit und Frische. Viel Genuss in Aussicht. Das perfekte Beispiel für einen Wein, den man in seiner Jugend trinken sollte. 2025-2028” (Jancis Robinson 2024)
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Auge
Goldgelbe Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Intensiv und köstlich, mit Aromen von gelben Früchten, die sich dann zu würzigen Noten entfalten.
Mund
Rund und frisch, die Aromen entfalten sich mit Noten von gelben Früchten, schöne Ausgewogenheit mit angenehmer Lebhaftigkeit, würzige und geröstete Noten im Abgang.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem gebratenen Kabeljau-Steak, gegrilltem Wolfsbarsch mit Anis und Zitrone, Raclette...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Kellermeister Emmanuel Escutenaire hat dieses Weingut, dessen Fläche 2018 auf 65 Hektar erweitert wurde, seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Beschaffenheit seiner Terroirs eingeleitet. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren vollständig auf biologischen Anbau umzustellen. Kolossale Investitionen in leistungsfähige Weinbaumaschinen in den letzten drei Jahren haben Fortschritte ermöglicht. Die Weißweine besitzen sowohl eine dynamische Spannung als auch einen vollmundigen Geschmack, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang ist, der ihnen am besten steht. Die Rotweine, deren Beeren entrappt und einer optischen Sortierung unterzogen werden, bevor sie bei niedriger Temperatur vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, vollmundigen und tiefgründigen Charakter, wobei die 2018er besonders rassig sind. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des burgundischen Tourismus und der Weinkultur – hier wird am Tag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune die berühmte Paulée gefeiert –, hat oft den Besitzer gewechselt: bis zur Revolution gehörte es der Familie Pierre de Blancheton, im 19. Jahrhundert der Familie Serre ; Familie des Grafen de Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) seit 1973. Im Dezember 2012 gab es einen erneuten Wechsel: Die Familie Halley kaufte das Weingut. Heute umfasst es 65 Hektar Rebfläche, die auf biologischen Anbau umgestellt werden. Leiter des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
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Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 16/20
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Über den Wein:
Er hat mehr Volumen als der typische Meursault, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Dennoch behält er viel Lebendigkeit und Frische. Viel Genuss in Aussicht. Das perfekte Beispiel für einen Wein, den man in seiner Jugend trinken sollte. 2025-2028
PREIS 1JOUR1VIN
39
.90
Cashback | 2.00%