Domaine Laroche - Grand Cru Les Blanchots 2018
96/100
RVF
90-92/100
Robert Parker
Dieser Grand Cru präsentiert sich fruchtig, zart und seidig, wobei der Ausbau im Holzfass ihm Fülle und Tiefe verleiht. Die Aromen von weißen Blüten und knackigen Früchten wie Pfirsich, Golden Delicious und Zitrone. DIE Lieblingscuvée des Weinguts!
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Nase
Fruchtig, zart und seidig
Geschmack
Intensiv und aromatisch, rein
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu Fisch mit Hollandaise-Soße oder gereiftem Ziegenkäse genießen...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Weinhändler und Winzer ist Michel Laroche eine der prägenden Persönlichkeiten der Region Chablis. Mit einem Weinberg, dessen Fläche von 6 ha Ende der 1960er Jahre auf heute 100 ha angewachsen ist, hat das 1850 gegründete Weingut seinen Sitz in der Obédiencerie, einem ehemaligen Kloster, das über einer Gruft aus dem 9. Jahrhundert erbaut wurde, in der einst die Reliquien des Heiligen Martin aufbewahrt wurden. Eine unverzichtbare Größe unter den Chablis-Weinen, die seit 2009 zur Advini-Gruppe gehört. Michel Laroche widmet sich nun seinem neuen Weingut, das aus den Weinbergen seiner Familie entstanden ist: dem Dom. d’Henri.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 90–92/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Handelshaus sowie das Weingut Laroche mit seinem außergewöhnlichen Weinbergbestand gehören seit 2009 zur Advini-Gruppe. Dank eines kompetenten Fachteams unter der Leitung des Önologen Grégory Viennois hat sich der Stil verfeinert: Durch subtilere Ausbauverfahren gewinnen die Weine an Ausdrucksreinheit und sind weniger vollmundig und opulent als früher. Die genau zum richtigen Zeitpunkt gereiften Trauben werden hier im Barrique vinifiziert, ohne die Weine jemals zu übertreiben oder zu verfälschen. Der Ausdruck der Terroirs ist sehr deutlich erkennbar, ohne dass sich dabei ein frühreifer Stil einstellt.