Domaines Laroche

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Domaines Laroche
Les Domaines Laroche, propriété de la famille Laroche, produisent et élaborent des vins de Chablis depuis 1850. Michel Laroche, qui représente la 5e génération, a rejoint le domaine familial en 1967 pour perpétuer la tradition et poursuivre l’œuvre entreprise. De six hectares à la fin des années 60, le vignoble des Domaines Laroche atteint aujourd’hui plus de 100 hectares.

A Chablis, la qualité des sols de l’étage géologique kimméridgien contient ce qu’il faut de calcaire pour apporter le caractère minéral, les cailloutis nécessaires à un bon drainage, l’argile en sous-sol pour conserver suffisamment d’eau et enfin une bonne exposition au soleil dans une région qui souffre rarement d’excès de chaleur. Au sein des Domaines Laroche, tout est réuni pour produire de grands vins de Chardonnay.  La vendange se fait à pleine maturité, mais en veillant à ne pas aller trop loin de manière à conserver la fraîcheur des arômes du Chardonnay. Les pressoirs pneumatiques à basse pression respectent la qualité du raisin. Les Petits Chablis et Chablis des Domaines Laroche sont en général mis en bouteilles à partir d’avril alors que les Premiers et Grands Crus attendent de 11 à 14 mois pour parfaire leur élevage.

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Domaine Laroche - Les Blanchots Grand Cru 2004

Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
Le domaine Laroche est généralement plébiscité pour la grande régularité et la qualité de ses cuvées. En témoigne ce Grand Cru Les Blanchots, sublime climat de Chablis, qui s'exprime tout en finesse, en élégance, sur une belle structure et de la minéralité. Un vin racé, une belle réussite à servir sur un turbot, un homard, ou une volaille à la crème... !

Domaine Laroche - Les Vaillons 1er Cru Vieilles Vignes 2005

Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
"Fruité mûr, généreux. Bouche puissante, beau gras. Un vin bien mûr, à l'acidité déjà fondue, rond et généreux. Equilibré malgré sa puissance." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Domaine Laroche - Chablis 2007

Notes : Wine & Spirits 90/100, Bettane & Desseauve 14,5/20, Gault Millau 14/20
Le Chablis Laroche 2007 est issu de l'activité de négoce menée avec soin et rigueur par Michel Laroche auprès des meilleurs viticulteurs locaux, qui partagent avec lui sa passion du terroir et des vins bien dans leur temps. Sur des notes florales, il se montre tendu et précis en bouche. Un vin plaisir à partager !

Domaine Laroche - Saint-Martin 2005

Un Chablis de Grande Classe !

Bettane & Desseauve 16/20, Guide hachette 2008 1* Etoile, Vinalies Prix d'Excellence
Ce Chablis "Saint-Martin", fruit du superbe millésime 2005, est remarquable de la couleur de sa robe à sa finale en bouche. Explosif au nez par ses arômes, résultat de la parfaite maturité des raisins, il dévoile des parfums de fruits blancs, jaunes et exotiques sur des notes florales. En bouche, on retrouve cette belle complexité d'arômes perçue au nez, de fruits et d'agrumes en finale, rehaussée de notes minérales classiques de Chablis. Finesse et puissance se conjuguent, pour cette cuvée dense remarquablement parfumée. Une valeur sûre !

Domaine Laroche - Les Blanchots 2002

Le Roi des Grands Crus !

Gault Millau : 93 points (vin exceptionnel), RVF 17,5/20
Si Chablis est souvent associé au nom de Laroche, c'est indiscutablement dû à la régularité des cuvées et à l'explosion qualitative du domaine. En témoigne ce Grand Cru, qui exprime idéalement tout ce que le terroir veut bien lui donner : finesse élégance, structure et minéralité. Un vin somptueux, racé, d'une grande noblesse, avec son nez délicat et subtilement parfumé, sa bouche intense et puissante et son boisé superbement intégré. Harmonieux et long en bouche, c’est une merveille à servir sur un turbot, un homard, ou une volaille à la crème...

Domaine Laroche - Les Vaillons 2002

Complexité et raffinement !

Bettane & Desseauve 9/10, Domaine noté ***/**** Robert Parker
Ce Chablis "Les Vaillons" 1er Cru 2002 a su puiser de ses vieilles vignes (trentenaires), une belle complexité aromatique et une certaine élégance. Ce 2002, grand millésime bourguignon, est élevé pour partie (25%) en fûts de chêne pendant 10 mois et pour l'autre en cuve. Son nez est ample et minéral, sa bouche ronde et fruitée est dotée d'un parfait équilibre. Un vin, qui allie intensité aromatique, puissance et fraîcheur. Superbe aujourd'hui, il est prêt à être servi en accompagnement d’huîtres et de coquillages ainsi que de poissons fumés.

Domaine Laroche - Chablis 2005

Le pur Chablis de référence, une valeur sûre !

16/20 Gault Millau (Remarquable)
Ce Chablis, fruit du très beau millésime 2005, est le grand classique de la Maison Laroche. Vif et frais, il se distingue par son élégance et son intensité aromatique. Bien équilibré, avec finesse et une belle souplesse, il s’appréciera à l’apéritif, ou sur des hors d’œuvres. A noter que l’amateur "blasé" des bouteilles bouchonnées sera heureux de voir que cette bouteille est munie d’une capsule à vis, pour une conservation optimale et garantie.
Une valeur sûre sur laquelle on peut toujours compter, indispensable en cave !

Domaine Laroche - Les Beauroys 2002

La finesse et l'équilibre, dans un millésime de référence à Chablis !

Domaine noté ** RVF et ***/**** Robert Parker
Séduisant, comme ses cousins de la côte d’Or, ce 1er cru Les Beauroys 2002 l’est indiscutablement. Sans doute le style du domaine, qui favorise les notes lactiques pour adoucir une minéralité parfois trop pointue donnée par le terroir. Tout en souplesse et délicatesse, il possède une belle structure et ses arômes typiques : un alléchant bouquet de crème et de noisettes avec une petite touche de chêne. Ce vin est un délice, à découvrir et à servir sur des poissons en sauce crémée…