Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016
93/100
Robert Parker
16,5/20
Bettane & Desseauve
„Meiner Meinung nach ist der Chablis 1er Cru Séchets 2016 der raffinierteste unter den Premiers Crus von Louis Michel in diesem Jahr. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitronenöl, Haferflocken, Bienenwaben und getrockneten weißen Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, konzentriert und strukturiert, mit einer hervorragenden Lebhaftigkeit und Spannung sowie einem langen, salzigen Abgang.“ (Wine Advocate 2018 – Robert Parker) Ein lagerfähiger Premier Cru in reinster Chablis-Tradition!
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Auge
Kleid in Zitronengelb
Nase
Aromen von Grapefruit, Stein und Blumen
Geschmack
Körperreich und von großer Reinheit, geprägt von Spannung und Mineralität, umhüllt von Noten weißfleischiger Früchte.
Servieren
In einer Karaffe bei 12–14 °C
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Bouchot-Muscheln, Jakobsmuscheln, Froschschenkeln mit Petersilie …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl unter den Premiers Crus als auch unter den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru Grenouilles anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor La Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier in der Flasche oft eher zurückhaltend starten, ihre Mineralität sich jedoch nach einigen Jahren Lagerung mühelos entfaltet.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Meiner Meinung nach ist der Chablis 1er Cru Séchets 2016 der raffinierteste unter den Premiers Crus von Louis Michel in diesem Jahr. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitronenöl, Haferflocken, Bienenwaben und getrockneten weißen Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, konzentriert und strukturiert, mit einer herrlichen Lebhaftigkeit und Spannung sowie einem langen, salzigen Abgang. Er ist es wert, gesucht zu werden!
Burghound
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