Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Familie Michel, eine alteingesessene Familie aus Chablis, bewirtschaftet die besten Lagen, sowohl Premiers Crus als auch Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru Grenouilles anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor die Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier oft zunächst eher zurückhaltend in der Flasche sind, aber nach einigen Jahren Lagerung ihre Mineralität problemlos entfalten.

Decanter

Über den Wein:

Ein Grand Cru mit Konzentration und Alterungspotenzial. Eine großartige Kombination aus Reife und Fülle, unterbrochen von Salzigkeit und Zitrusfrucht-Säure. Auf der Nordseite des Vaudésir-Tals besitzt Michel zwei Parzellen, die auf reichhaltigen Lehmböden bepflanzt sind. Der Vaudésir kann eine Wärmefalle sein, aber für diejenigen, die nach Norden ausgerichtet sind, ist dies weniger ein Problem.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous

Über den Wein:

Der Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 stammt aus zwei Parzellen im nördlichen Teil des Klimas, aus 60 und 70 Jahre alten Reben. Er präsentiert sich mit einem ausgewogenen und konzentrierten Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich und Praline, die die mineralischen Aromen durchdringen. Zu Beginn sehr zurückhaltend und diskret, gewinnt er dann an Intensität. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit Noten von säuerlicher Marmelade und Quitte, einer schönen Tiefe und einem schönen Zusammenhalt, auf halbem Weg zwischen Klassik und der großzügigen, fast tropischen Natur des Jahrgangs 2022. Sehr empfehlenswert.

Inside Burgundy - Jasper Morris