„Dieser Chablis ist wunderschön mit seiner goldenen Farbe und seinen glänzenden Reflexen. Aber vor allem ist er sehr gut, so die Mitglieder der Jury, die ihn zum Sieger seiner Kategorie gekürt haben. Eine Nase voller Finesse mit mineralischer Frische, jodhaltigen Noten und Aromen weißer Blüten. Am Gaumen offenbart er eine Geradlinigkeit und Reinheit, die sich mit der Frucht und einer gut eingebundenen Holznote verbindet. Ein Wein, der sofortigen Genuss verspricht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Kaufen Sie Ihre Weine von Michel Colbois zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
hellgelbe Farbe mit leicht grauen Reflexen
Nase
kraftvoll, mit Noten von weißen Früchten, exotischen Früchten und Röstnoten
Mund
Eine sehr angenehme Geschmeidigkeit, dank seiner Reifung verschmelzen Röst- und Vanillenoten mit der Säurebalance und der Fülle dieses Weins zu einem sehr schönen Abgang.
Servieren
bei 13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2020
Produktion
ca. 8000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Fisch, Frischkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2015) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Michel Colbois, der seit 1970 in Chitry-le-Fort ansässig ist, wurde 2009 von seinem Sohn Benjamin unterstützt. Seine Weißweine, ob aus Chardonnay oder Aligoté, nehmen im Guide oft einen guten Platz ein.
Dieser Chablis ist wunderschön mit seiner goldenen Farbe und seinen glänzenden Reflexen. Aber vor allem ist er sehr gut, so die Mitglieder der Jury, die ihn zum Sieger seiner Kategorie gekürt haben. Eine Nase voller Finesse mit mineralischer Frische, jodhaltigen Noten und Aromen von weißen Blüten. Am Gaumen offenbart er eine Mineralität, die sich mit der Frucht und einer gut eingebundenen Holznote verbindet. Ein Wein, der sofortigen Genuss verspricht.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Weinbewertung (Führer 2015) 14/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Ein Chablis aus fünfzigjährigen Reben aus dem Gebiet Chitry, der mit einheimischen Hefen (was in Chablis selten ist!) vinifiziert und 12 Monate in Fässern gereift ist. Das Ergebnis: ein Weißwein mit üppigen Aromen von gelben Früchten und Brioche, einem recht vollmundigen Geschmack und einem reichhaltigen Abgang. Er kann bereits heute getrunken werden.