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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Name: Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024
Brand: Domaine de La Motte
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (23 reviews)

Chablis|Weißwein

4.1/5 (2023 / 23 Kunden)

91/100

James Suckling

Chardonnay

vibrierend

Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten

alte Reben

Bestseller

„Bestseller 1jour1vin 2025 unserer Burgunderweine – probieren Sie den neuen Jahrgang dieser seidigen und köstlichen Cuvée!“

„Lebhaftes Bouquet mit Noten von Zitrone, Sahne, Gewürzen und grüner Ananas. Mittelkräftig und spritzig, mit hoher Säure und perfekter Intensität. Gute Ausgewogenheit bei diesem erfrischenden und gastronomisch passenden Wein. Kann ab sofort getrunken werden.“ (James Suckling 2026)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium- und Portlandium-Böden

Weinbau

Begründet, HVE 3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, etwa 24-stündige Schwerkraftklärung in Edelstahltanks, alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Tanks bei 18 °C, malolaktische Gärung über etwa 5 Wochen bei 20 °C

Alkoholgehalt

12%

Auge

Blassgelbe, klare und glänzende Farbe

Nase

Intensiv und elegant, sehr luftig, subtil und ausgewogen

Geschmack

Von großer Fülle, mit einer klaren Mineralität, die sich mit einer seidigen und fruchtigen Struktur ergänzt

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu regionalen Käsesorten, „Fines de Claire“-Austern, Lachs-Sashimi…

Weitere Informationen unter Domaine de La Motte

Weitere Informationen unter Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft „La Chablisienne“. Nach ihm stieg seine Familie erfolgreich in den Weinbau ein; heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, erstreckt sich über mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Anbaugebiet etabliert.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100

Zum Wein:

Lebhaftes Bouquet und Geschmack mit Noten von Zitrone, Sahne, Gewürzen und grüner Ananas. Mittelkräftig und spritzig, mit hoher Säure und perfekter Intensität. Gute Ausgewogenheit bei diesem erfrischenden und zu Speisen passenden Wein. Kann ab sofort getrunken werden.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

4.1/5

basierend auf 23 Bewertungen