Bouchard Père & Fils - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2004
Bewertungen: Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100, Burghound: 93–95/100
Chambertin-Clos-de-Bèze ist eine Appellation, die sich über knapp mehr als 15 Hektar entlang der Route des Grands Crus von Gevrey-Chambertin erstreckt. Ein kraftvoller Wein mit Aromen von Konfitüre und Lakritz, vermischt mit einigen animalischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, massiv und rassig. Eine wunderschöne Flasche, die man unbedingt entdecken sollte!
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Auge
schöne granatrote Farbe mit braunen und violetten Reflexen
Nase
kraftvoll, mit Aromen von fruchtiger Konfitüre und Lakritz, vermischt mit einigen animalischen Noten
Geschmack
vollmundig, kraftvoll und elegant. Ein sehr schöner Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Un somptueux Grand Cru charpenté et de garde à servir sur des viandes marinées, vernaison et gibiers ainsi que sur des fromages corsés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ROGER B. Veröffentlicht am 13.10.2015
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