Bewertungen: Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 89/100
Dieser Chambolle-Musigny präsentiert sich mit großer Finesse und entfaltet eine äußerst komplexe und vor allem sehr klare Aromenpalette. Die edlen Tannine am Gaumen, die Frische, der lange, anhaltende Abgang sowie eine schöne Ausgewogenheit haben nur ein Ziel: den Gaumen des Liebhabers burgundischer Weine zu verwöhnen!
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Auge
lebhafte und leuchtende Farbe
Nase
Komplexe und sehr klare Aromen: Veilchen, Schwarzkirsche, Humus... Je nach Jahrgang: Trüffel, ein Hauch von Wild. Am Gaumen edle und feine Tannine mit guter Struktur
Geschmack
Eine schöne Balance zwischen Frische und Geschmeidigkeit. Ein lang anhaltender Abgang mit Noten von Steinobst und kandierten Früchten
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
A déguster sur un pigeon aux épices, un jambon sauce au vin, un tournedos Rossini...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.