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Weine aus dem Burgund
Chambolle-Musigny
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021
Joseph Drouhin – Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rotwein

17/20

Jancis Robinson

94/100

Tim Atkin

93/100

James Suckling

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

90-92/100

Vinous

harmonisch
Frische
dunkle Früchte

„Ein Wein wie Spitze und Seide!“

„Im Bouquet ausgeprägter als der Clos des Mouches Rouge. Viel Frucht, aber auch viel Säure, Struktur und Charakter. Ein sehr gutes Ergebnis!“ (Jancis Robinson 2023)

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Chambolle-Musigny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Komplexe Kalksteinuntergründe aus dem Mesozoikum

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen offenen Tanks, begleitet von Unterstoßen des Trub und Überpumpen, einheimische (natürliche) Hefen, Pressung auf einer vertikalen Presse, Trennung der Pressrückstände auf der Grundlage einer Verkostung

Reifung

14 bis 18 Monate in Fässern (davon 20 % neue Fässer)

Auge

Lebhafte und leuchtende Farbe

Nase

Komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, Humus…

Geschmack

Edle, feine Tannine, schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Samtigkeit, langer Abgang mit Noten von Steinobst und kandierten Früchten

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gefülltem Geflügel, Pilzrisotto, Kalbskotelett, Lammkeule...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Chambolle-Musigny

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 17/20

Zum Wein:

Im Bouquet ausgeprägter als der „Clos des Mouches Rouge“. Viel Frucht, aber auch viel Säure, Struktur und Charakter. Ein sehr gutes Ergebnis!
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90–92/100

Zum Wein:

Der Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 präsentiert ein schön facettenreiches Bouquet mit mehr schwarzen als roten Beeren, Noten von gepressten Irisblüten und einem leichten Hauch von Austernschalen. Am Gaumen ist er fein strukturiert mit geschmeidigen Tanninen und guter Spannung, doch im Abgang fehlt es ihm noch ein wenig an Konzentration. Ein solider Chambolle-Musigny, der sich in einigen Jahren durchaus noch verbessern könnte.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Üppige Aromen von roten Beeren mit Noten von Bitterschokolade und Pfeffer. Ein für diese Appellation reifer und strukturierter Wein, dessen mäßig trockene Tannine jedoch bereits gut eingebunden sind. Langer, eleganter Abgang.
Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100

Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91–93/100

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