Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
Der Chambolle-Musigny, der oft als die„femininste” Appellation der Côte de Nuits bezeichnet wird, präsentiert sich hier intensiv und fein mit eleganter Subtilität. Reichhaltig, bouquetreich und komplex, umhüllt er den Gaumen mit Seide und Spitze. Seine fleischige Zartheit hindert ihn nicht daran, eine solide und dauerhafte Struktur zu bewahren. Er ist recht lieblich, wenig säurebetont und seine Tannine bleiben schmeichelhaft.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Von großer Finesse und Eleganz
Mund
Reichhaltig, komplex, feminin. Seidige Tannine.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Wildgeflügel, Bresse-Kapaun, Lammfleisch, einer Käseplatte (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource)
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach zwanzig Jahren Weinherstellung in verschiedenen Weingütern Burgunds gründete Pascal Clément 2012 sein eigenes Weingeschäft, das sich hauptsächlich auf Weißweine aus der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune konzentriert.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 90+/100 (Jahrgang 2016) (Hervorragender Wein)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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