Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Agnès Paquet kelterte ihren ersten Jahrgang 2001 in Meloisey auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und steht nun an der Spitze von 12,5 Hektar in den Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus intelligent bewirtschaftet werden. Die Weißweine sind geradlinig und präzise, die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben gekeltert werden, sind präzise und vollmundig. Besonders hervorzuheben ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach traditioneller Methode, der ausschließlich aus Aligoté-Trauben gekeltert wird.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 auf einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. In den Hautes-Côtes de Beaune gelegen, bewirtschaftet sie 9,5 Hektar Rebfläche, davon einen Großteil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, der aus lehmigen Böden stammt und zu 30 % in neuen Fässern ausgebaut wurde, präsentiert sich mit einer duftenden Nase nach weißen Blüten, weißem Pfirsich und einem Hauch von japanischer Yuzu – alles klar definiert und schön mit dem Holz integriert. Am Gaumen ist er lebhaft mit einer knackigen Säure, Noten von Orangenschalen und einem Hauch von Maulbeerblättern. Die gut dosierte Säure, die dem Abgang eine gewisse Harmonie und Raffinesse verleiht, lässt fast an einen Premier Cru denken. Ausgezeichnet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Um den Verkauf des Familienweinguts in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich Agnès Paquet, Absolventin einer Handelsschule, für den Beruf der Winzerin. Ihren ersten Jahrgang brachte sie 2001 auf den Markt. Der Stil zeichnet sich nach wie vor durch Offenheit und Frische aus, was uns sehr freut.

Jancis Robinson