Domaine Lamy-Pillot - Chassagne-Montrachet 2012
14/20
RVF
Die geringen Erträge des Jahrgangs 2012 haben einen Chassagne-Montrachet blanc mit einer schönen aromatischen Konzentration hervorgebracht. Mit Aromen von weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn, begleitet von einer buttrigen Note, kann er im Keller gelagert werden und entwickelt dann honigartige Noten.
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Auge
schöne goldene Farbe
Nase
mit Noten von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie)
Mund
rund und ausgewogen
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren (Dekantieren in den ersten vier Jahren)
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2019
Produktion
6500 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
passt gut zu Petersilienschinken, Schnecken, Seebrasse in Salzkruste...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Am Anfang dieses Weinguts steht René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint Aubin kauft. So baut er ein Anwesen auf, das er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergibt. Diese leiten das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen, wobei sie die Ratschläge der vorherigen Generation nicht vergessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
René und Thérèse Lamy gründeten 1977 dieses Weingut, das in Chassagne und Saint-Aubin einen sicheren Wert darstellt. Ihre Töchter Florence (seit 1997) und Karine (seit 2004) bewirtschaften heute die 15 Hektar Rebfläche gemeinsam mit ihren Ehemännern Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Vertrieb).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut Lamy-Pillot ist ein typischer Familienbetrieb und bewirtschaftet 14,5 Hektar mit einer Reihe schöner Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Ehemann Sébastien, einem Önologen, geführt (die beiden haben parallel dazu ein 2 Hektar großes Mikro-Weingut aufgebaut). Das Weingut produziert schöne, klare, moderne Weißweine, die sich durch eine sehr schöne Gleichmäßigkeit auszeichnen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Ehemann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl an Weinen aus dem Burgund.
Kundenbewertung
4.3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn CLAUDE C. Veröffentlicht am 20.04.2020
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Bewertung und Meinung von Herrn BERNARD C. Veröffentlicht am 03.07.2016
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Bewertung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 24.10.2015
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