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Weine aus dem Burgund
Clos de Vougeot
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Joseph Drouhin – Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Clos de Vougeot|Rotwein|Biografie

94/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

Vinous

Spätburgunder
Wild
Grand Cru

„Ein großartiger Vougeot“

„Eine Fülle von Noten feuchter Erde und ein Spektrum aus roten und schwarzen Kirschen sowie ein leicht rauchiger Anklang. Am Gaumen ist er wunderbar geschmeidig und lang anhaltend und bietet eine sehr eindrucksvolle Palette saftiger, reichhaltiger und süßer Kirschen, die rein und frisch bleiben. Die seidigen Tannine haben das letzte Wort. Ein großartiger Vougeot. Ab 2022 genießen. “ (James Suckling 2019)

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Clos de Vougeot

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Sehr vielfältige Böden, ein wahres Mosaik. Eine Mischung aus Kalkstein und Lehm in unterschiedlichen Anteilen.

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für biologischen und biodynamischen Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen Maischegärung, Gärung mit einheimischen Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur, Streben nach vollständiger Kontrolle des Extraktionsprozesses, der Farbe und Körper verleiht, ohne jedoch die Finesse und den typischen Charakter zu beeinträchtigen

Reifung

14 bis 18 Monate in Fässern, davon 20 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Intensive Noten, die an Himbeeren und Wildkirschen erinnern und mit den Jahren an Komplexität gewinnen: Unterholz, Trüffel, kandierte Früchte...

Geschmack

Eine erhabene Struktur mit edlen, rassigen Tanninen, sehr elegant, mit einer erstaunlichen Aromenbeständigkeit am Gaumen

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken ab

2022

Vorher trinken

2050+

Wache

10 bis 40 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild (Fasan, Reh, Wildschwein), einem Rinderfilet, einer konfierten Lammschulter sowie einer Käseauswahl (Epoisse, Mont d’Or …)

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Clos de Vougeot

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 94/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Clos de Vougeot Grand Cru 2018 von Drouhin präsentiert sich sehr gut und entfaltet im Glas Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, dunkler Schokolade, Weihrauch und Blütenblättern. Körperreich, vollmundig und umhüllend präsentiert er sich voll und spektakulär, mit einem konzentrierten Fruchtkern, saftigen Säuren und samtigen Tanninen, die ihn in diesem frühen Stadium ungewöhnlich zugänglich machen.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 93/100

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 94/100

Zum Wein:

Eine Fülle von Noten feuchter Erde und ein Bouquet aus roten und schwarzen Kirschen sowie ein leicht rauchiger Anklang. Am Gaumen ist er wunderbar weich und lang anhaltend und bietet eine beeindruckende Palette saftiger, vollmundiger und süßer Kirschen, die rein und frisch bleiben. Seidige Tannine bilden den Abschluss. Ein großartiger Vougeot. Ab 2022 genießen.

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