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Joseph Drouhin – Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

94/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

Vinous

Spätburgunder
Wild
Grand Cru

„Ein großartiger Vougeot“

„Eine Fülle von Noten feuchter Erde und eine Palette von roten und schwarzen Kirschen sowie ein leicht rauchiger Hauch. Am Gaumen ist er wunderbar weich und lang und bietet eine sehr auffällige Palette von saftigen, reichhaltigen und süßen Kirschen, die rein und frisch bleiben. Seidige Tannine haben das letzte Wort. Ein großartiger Vougeot. Probieren Sie ihn ab 2022. » (James Suckling 2019)

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Clos de Vougeot

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Sehr vielfältige Böden, ein wahres Mosaik. Eine Mischung aus Kalkstein und Lehm in unterschiedlichen Anteilen.

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen Maischegärung, Gärung mit einheimischen Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur, Streben nach vollständiger Kontrolle des Extraktionsprozesses, der Farbe und Substanz verleiht, jedoch nicht auf Kosten der Finesse und Typizität gehen darf.

Reifung

14 bis 18 Monate in Fässern, davon 20 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Intensive Noten, die an Himbeeren und Wildkirschen erinnern und mit den Jahren komplexer werden: Unterholz, Trüffel, kandierte Früchte...

Mund

Eine erhabene Architektur mit edlen, rassigen Tanninen, sehr elegant, erstaunlich anhaltende Aromen am Gaumen.

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken aus

2022

Vorher trinken

2050+

Wache

10 bis 40 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Wild (Fasan, Reh, Wildschwein), Rinderfilet, konfierter Lammschulter, einer Auswahl an Käsesorten (Epoisse, Mont d'Or...)

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Clos de Vougeot

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2021) 94/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der Clos de Vougeot Grand Cru 2018 von Drouhin präsentiert sich sehr gut und entfaltet im Glas Aromen von Cassis, Pflaume, dunkler Schokolade, Weihrauch und Blütenblättern. Kräftig, reichhaltig und umhüllend, ist er vollmundig und spektakulär, mit einem konzentrierten Fruchtkern, saftigen Säuren und samtigen Tanninen, die ihn in diesem frühen Stadium ungewöhnlich zugänglich machen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 93/100

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2019) 94/100

Über den Wein:

Reichhaltige Noten von feuchter Erde und eine Palette von roten und schwarzen Kirschen sowie ein leicht rauchiger Hauch. Am Gaumen ist er wunderbar weich und lang und bietet eine sehr auffällige Palette von saftigen, reichhaltigen und süßen Kirschen, die rein und frisch bleiben. Seidige Tannine haben das letzte Wort. Grand Vougeot. Probieren Sie ihn ab 2022.

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