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Weine aus dem Burgund
Côte de Nuits-Villages
Huguenot
Domaine Huguenot - Côte de Nuits-Villages La Créole 2018
Domaine Huguenot - Côte de Nuits-Villages La Créole 2018

Domaine Huguenot - Côte de Nuits-Villages La Créole 2018

Côte de Nuits Villages|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5
3.2/5 (5 Kunden)

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

Spätburgunder
Regionalwein
Farbenfroh und von schöner aromatischer Komplexität verleihen die Eigenschaften des Terroirs dem Wein einen belebenden und kräftigen Charakter. Seine Aromen entfalten sich im Allgemeinen vor einem Hintergrund von Kirsche, roter Johannisbeere und Cassis, mit Nuancen von Gewürzen. Mit einer tanninhaltigen Struktur ist er am Gaumen ein vollmundiger und kraftvoller Wein mit bemerkenswerter Fülle und einer schönen Rundheit. Seine Textur ist reichhaltig und vielversprechend. Er lässt sich zu jeder Gelegenheit leicht trinken und ist ein unkomplizierter und geselliger Wein. Ein sofortiger Genuss!

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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

La Créole

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côte de Nuits Villages

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Sehr lehmige Böden mit vereinzelten Kalkkieseln an der Oberfläche, Parzelle im Ortsteil „La Créole“ in den Gemeinden Brochon und Fixin

Weinbau

In der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell und sorgfältig

Reifung

14 bis 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Farbenfroh

Nase

Der Wein zeichnet sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus, und die Eigenschaften des Terroirs verleihen ihm einen belebenden und kräftigen Charakter. Seine Aromen entfalten sich im Allgemeinen vor einem Hintergrund von Kirsche, roter Johannisbeere und schwarzer Johannisbeere, unterlegt mit würzigen Nuancen.

Geschmack

Mit seiner Tanninstruktur ist er am Gaumen ein vollmundiger und kraftvoller Wein mit bemerkenswerter Fülle und Rundheit. Seine Textur ist reichhaltig und vielversprechend. Er lässt sich zu jeder Gelegenheit leicht trinken und ist ein unkomplizierter, geselliger Wein. Er kann schon relativ jung (3–5 Jahre) genossen werden und lässt sich je nach Jahrgang auch bis zu 10–15 Jahre lagern.

Servieren

BEI 13-15°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Wache

10–15 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Terrinen und Pasteten, gebratenen oder in der Pfanne zubereiteten Innereien, zarten Fleischsorten wie gebratenem Schweinefleisch oder Schweinefleisch in Soße, langsam gebratenem Lamm und geschmortem Kalbfleisch. Bei Käse sollten Sie Sorten mit kräftigem Geschmack bevorzugen: Époisses, Langres, Ami du Chambertin

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Côte de Nuits-Villages

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist sein Weingut bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch auf die maschinelle Lese wurde verzichtet. Dieses Weingut entwickelt sich stetig weiter, und seine Weine werden immer eleganter – mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht. Der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist eine Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit, deren Weine ganz nach seinem Vorbild sind. Er empfängt seine Gäste gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Wein mit einer Bewertung von 15/20

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen; allerdings schmälern die zu ausgeprägten Reifeprozesse die Nuancen des Terroirs mit ihren trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.
Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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