JCB by Jean-Charles Boisset - Crémant de Bourgogne rosé N°69
2*Coup de Coeur
Hachette
„Chardonnay (50 %), Pinot Noir (35 %) und Gamay bilden die Grundlage für diesen herrlichen Crémant. Die zartrosa Farbe wird von einem gleichmäßigen Aufsteigen feiner, lebhafter Perlen durchzogen. Die Nase wird von Aromen roter Beeren (Johannisbeere, Himbeere) und weißer Früchte von großer Zartheit geprägt. Dank einer perfekt abgestimmten Dosage und einer makellosen Perlage präsentiert sich der Geschmack sehr fruchtig, frisch, lebhaft und lang anhaltend, abgerundet durch einen schönen, salzigen Abgang. Die Nummer 69? Ein Verweis auf die Heldentaten der Menschen, die den Mond betreten haben, und auf das Geburtsjahr von Jean-Charles Boisset.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Auge
hellrosa Kleid
Nase
Aromen von kleinen roten Beeren, Himbeere, Johannisbeere
Geschmack
zart und köstlich
Servieren
bei 6-8°C
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Passt ebenso gut zu einem Pflaumenmus, einer Obsttorte oder einem Tiramisu wie auch pur als Aperitif
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Chardonnay (50 %), Pinot Noir (35 %) und Gamay bilden die Grundlage dieses herrlichen Crémants. Die zartrosa Farbe wird von einem gleichmäßigen Aufsteigen feiner, lebhafter Perlen durchzogen. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren (Johannisbeere, Himbeere) und weißen Früchten von großer Zartheit. Dank einer perfekt abgestimmten Dosage und einer makellosen Perlage präsentiert sich der Geschmack sehr fruchtig, frisch, spritzig und lang anhaltend, abgerundet durch einen schönen salzigen Abgang. Die Nummer 69? Ein Verweis auf die Heldentaten der Menschen, die den Mond betreten haben, und auf das Geburtsjahr von Jean-Charles Boisset.
Über das Weingut:
Ein Weinhandelshaus, das von Jean-Charles Boisset, dem Sohn von Jean-Claude, einem renommierten Weinhändler und Winzer aus der Côte de Nuits, aufgebaut wurde.