„Tiefer granatrot als der Santenay Les Charmes. Ausgewogen, mit echter Frucht und schöner Struktur – und einer vielversprechenden Zukunft. Ein großartiger Wein! Trockener Abgang. 2025–2035“ (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Rubinrote Farbe, tief und klar
Nase
Ein zartes Bouquet mit blumigen Noten wie Rose und Veilchen sowie Noten von roten Beeren, die an Kirschen und frische Himbeeren erinnern
Geschmack
Vollmundig und kräftig, mit schöner Frische, dezenten Holznoten, harmonischer Ausgewogenheit und einem langen Abgang, der mit leicht würzigen Noten ausklingt
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenconfit, Lammkarree mit Thymian oder Rinderbacken in Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut, das 1831 gegründet wurde, wird heute mit großem Elan von Albéric Bichot geführt, der in der sechsten Generation dieser Familie steht, deren Wurzeln im Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Leiter) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) haben diese drei Musketiere ein einzigartiges Modell eines burgundischen Weinguts geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des Großraums Burgund, aber auch mit vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.
Decanter
Domaine noté Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses traditionsreiche Weingut in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geführt wird, zeichnete sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine aus. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert. Unter dem Namen Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jedes dieser Weingüter verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams, die unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau stehen.
Wine Spectator
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Dieser reife und vollmundige Rotwein besticht durch Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Eisen und Erde. Im Abgang überrascht eine dichte Tanninnote. Schöne Ausgewogenheit. Am besten zwischen 2026 und 2038 genießen.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Über den Wein:
Tiefer in der Farbe als der Santenay Les Charmes. Ausgewogen, mit echter Frucht und schöner Struktur – und einer vielversprechenden Zukunft. Ein großartiger Wein! Trockener Abgang. 2025–2035
Vinous
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James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Dieser preiswerte Wein aus der Nachbarschaft von Gevrey-Chambertin besticht durch lebhafte Aromen von roten und schwarzen Kirschen, eine spritzige Säure und moderate Tannine bei mittlerem Körper. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92/100