Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein Gevrey, der auf Anhieb durch sein intensives und zugleich elegantes Aromenprofil besticht, mit Noten von schwarzen Beeren, Lakritz und einem gut integrierten Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt er große Harmonie: Frucht, eine gekonnt dosierte Reifung, feste, aber sehr feinkörnige Tannine, ein langer und frischer Abgang. Genug Potenzial für die kommenden Jahre. Der Jahrgang 2015 von seiner besten Seite.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Auge
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Ein intensives und elegantes Aromenbouquet aus schwarzen Beeren und Lakritz
Geschmack
Ein harmonisches Gesamtbild mit fruchtigen Noten, gut integrierten Reifungsnoten, festen, feinkörnigen Tanninen und einem langen, frischen Abgang.
Servieren
zwischen 14° und 16°C
Trinken ab
2020
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Reh in Soße oder auch Lammkoteletts...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein Gevrey, der auf Anhieb durch sein zugleich intensives und elegantes Aromenprofil besticht, das von schwarzen Beeren, Lakritz und einer gut integrierten holzigen Note geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich sehr harmonisch: Frucht, eine gekonnt dosierte Reifung, feste, aber sehr feinkörnige Tannine sowie ein langer und frischer Abgang. Genug Potenzial, um die nächsten Jahre zu überbrücken. Der Jahrgang 2015 von seiner besten Seite.
Über das Weingut:
François Parent ist ein talentierter Winzer, der die Weine seiner Frau Anne-Françoise Gros (Weingut A.-F. Gros in Pommard) keltert, und keltert zudem die Weine seines Familienweinguts (10 ha, seit 2013 zertifiziert als Bio-Anbau, nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ergänzt durch einen Handelsbetrieb). Den Lesern bestens bekannt, sind die Etiketten des Handels mit der schwarzen Burgunder-Trüffel verziert.
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn HUGUES C. Veröffentlicht am 30.10.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn XAVIER A. Veröffentlicht am 01.09.2018
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