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Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein Gevrey, der auf Anhieb durch seinen ebenso intensiven wie eleganten aromatischen Ausdruck besticht, mit Noten von schwarzen Beeren, Lakritz und einem gut integrierten Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt er große Harmonie: Frucht, eine gekonnt dosierte Reifung, feste, aber sehr feinkörnige Tannine, ein langer und frischer Abgang. Genug Potenzial für die nächsten Jahre. Der Jahrgang 2015 von seiner besten Seite.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Bewertete Website21.719 Bewertungen
-20€
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Auge
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Ein intensives und elegantes Aromenbouquet aus schwarzen Beeren und Lakritz
Geschmack
Ein harmonisches Gesamtbild mit Frucht, gut integrierten Reifungsnoten, festen Tanninen mit feiner Struktur und einem langen, frischen Abgang.
Servieren
zwischen 14° und 16°C
Trinken ab
2020
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Reh in Soße oder auch Lammkoteletts...
Weitere Informationen unter Domaine François Parent
Weitere Informationen unter Gevrey-Chambertin
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein Gevrey, der auf Anhieb durch sein intensives und zugleich elegantes Aromenbild besticht, geprägt von schwarzen Beeren, Lakritz und einer gut integrierten holzigen Note. Am Gaumen zeigt er große Harmonie: Frucht, eine gekonnt dosierte Reifung, feste, aber sehr feinkörnige Tannine sowie einen langen und frischen Abgang. Genug Potenzial, um die nächsten Jahre zu überbrücken. Der Jahrgang 2015 von seiner besten Seite.
Über das Weingut:
François Parent, ein talentierter Winzer, der die Weine seiner Frau Anne-Françoise Gros (Weingut A.-F. Gros in Pommard) keltert, stellt auch die Weine seines Familienweinguts her (10 ha, seit 2013 zertifiziert als Bio-Anbau, nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ergänzt durch einen Handelsbetrieb). Den Lesern bestens bekannt, sind die Etiketten des Handels mit der schwarzen Burgunder-Trüffel verziert.
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