Der lebhafte und charmante Givry Clos de Mortières 2023 strotzt nur so vor schönen Noten von roten Früchten und Rauch. Er ist mittelkräftig bis kräftig, vielschichtig und saftig und wird von feinen, seidigen Tanninen umrahmt.
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Auge
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Vollmundig, reichhaltig, mit schönen Noten von roten Beeren und Rauch
Geschmack
Ausgewogen, vollmundig, mit eleganter Struktur und einem belebenden Abgang
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Pfifferlingen, Boeuf Bourguignon oder einem Saint Félicien...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses kleine, 2,5 Hektar große Weingut in Givry wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, die auch Eigentümerin des Château de Chamirey ist. Es besteht aus drei Parzellen, zwei davon in der Village-Appellation, darunter der Clos Mortière, und eine in der Premier-Cru-Appellation Servoisine. Die Weinberge werden unter der Leitung von Enrico Peyron nach den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet, die Lese erfolgt von Hand und die Reifung ist lang. Die Parzellen liegen nebeneinander und sind innerhalb der Appellation sehr gut gelegen. Die Mengen sind daher begrenzt, werden jedoch mit einer Sorgfalt produziert, die mit den Mercureys des Weinguts vergleichbar ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut verdankt seinen Namen der Abtei von La Ferté, der ersten Tochterabtei der Abtei von Cîteaux, die zu Beginn des 7. Jahrhunderts erbaut wurde. Die 2,4 Hektar des Weinguts, die bis zur Revolution von Zisterziensermönchen bewirtschaftet wurden, wurden 1995 von Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix) übernommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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