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Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022

Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (2 Kunden)
Pinot Noir
reife Früchte
Filet Mignon

"Klassischer Burgunder, den es zu entdecken gilt"

Mit angenehmen Noten von reifen Früchten (Kirsche, Himbeere) wird Sie dieser klassische Burgunder vom ersten Schluck an begeistern. Er charakterisiert wunderbar den Pinot Noir dieser Appellation und wird zu einem unverzichtbaren Wein, den man im Keller haben sollte. Genießen Sie ihn zu einem guten Filet Mignon oder einer Sonntagskeule.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine Bonnardot

Cuvée

Sur Evelle

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger, steiniger Boden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Burgunder ohne Schwefel, in Holzbottichen mit 50% ganzen Trauben, 5 Tage Vorgärung, 25 Tage Mazeration, spontane Gärung unter kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen, keine Zugabe von Enzymen

Reifung

12 Monate in 228L Eichenfässern (vollständige und spontane malolaktische Gärung)

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Glänzender Rubin

Nase

Noten von reifen Früchten

Mund

Fruchtig und geschmeidig

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

In den jüngsten Jahrgängen zu dekantieren

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, Frischkäse, Filet Mignon mit Gratin Dauphinois...

Weitere Informationen über Domaine Bonnardot

Weitere Informationen über Hautes-Côtes de Beaune

Kundenbewertung

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3/5

auf 2 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. GERARD L. Veröffentlicht am 29/09/2024.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 08/04/2024.

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