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Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021

Name: Terres Secrètes Parcelles & Cie – Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.5 (6 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Rotwein

3.5/5 (6 Kunden)

Spätburgunder

schönes Finale

Fondue Bourguignonne

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis“

Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiven roten Farbe entfaltet in der Nase Noten von gekochten Früchten. Am Gaumen harmonieren die Aromen des Ausbaus mit kleinen roten Früchten, die Tannine strukturieren den Wein und sorgen für einen schönen aromatischen Abgang. Diese Cuvée passt hervorragend zu einem guten Fondue Bourguignonne!

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie La Couleuvraire

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkhaltige Lehmböden mit Steinen, Lage „La Couleuvraire” mit einer Fläche von 6 ha, Süd-/Südostlage (in der Gemeinde Baubigny, am Fuße der Felsen von Orches)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In thermoregulierten Edelstahltanks

Reifung

10-12 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Intensiv rote Farbe

Nase

Noten von gekochten Früchten

Mund

Ausgewogene Reifearomen mit Noten von kleinen roten Beeren, strukturierende Tannine, schöner aromatischer Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Fondue Bourguignonne, Entenbruststreifen mit Honig, Tapas, Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von Terres Secrètes vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Fläche von 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label „Développement durable” (Nachhaltige Entwicklung) ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von Les Terres Secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.5/5

von 6 Bewertungen