Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
„Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis“
Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiven roten Farbe entfaltet am Bouquet Noten von gekochten Früchten. Am Gaumen harmonieren die Reifearomen mit den roten Beeren, während die Tannine dem Wein Struktur verleihen und für einen schönen, aromatischen Abgang sorgen. Diese Cuvée passt hervorragend zu einem guten Fondue Bourguignonne!
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Auge
Intensiv rote Farbe
Nase
Noten von gekochten Früchten
Geschmack
Aromen aus dem Ausbau, die sich mit den kleinen roten Beeren harmonisch verbinden, Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, schöner aromatischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fondue Bourguignonne, Entenstreifen mit Honig, Tapas, Schokoladendesserts…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit insgesamt 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Anbaufläche von insgesamt 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 trägt die Kellerei das Gütesiegel für nachhaltige Entwicklung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)