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Jean-Marie Bouzereau – Meursault 2023

Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023

Meursault|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)
Chardonnay
Brioche
weit
mit Vanillegeschmack
Fisch-Tartar

„Ein Meursault, der die Essenz seines Terroirs perfekt verkörpert: rund und herrlich aromatisch!“

Der jüngste Meursault von Jean-Marie Bouzereau ist erneut ein goldfarbener, vollmundiger Nektar. Als perfekte Verkörperung seiner Appellation entfaltet er ein zitrusartiges und subtil holziges Bouquet: Frische Vanilleschoten vermischen sich mit Brioche-Noten. Am Gaumen entfaltet er sich frisch und rund mit Aromen von Steinobst, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen. Er passt perfekt zu Ihrem Menü mit weißem Fisch oder köstlich nach Meer duftenden Meeresfrüchten.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Meursault

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in den Ortsteilen Les Charrons, Les Vireuils, Les Casse-têtes, Les Tessons und Le Meix sous château

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung, 24-stündige Kaltklärung, anschließend mehrwöchige Gärung in 228-Liter-Fässern bei etwa 21 °C, Verwendung natürlicher Hefen, keine Chaptalisierung, malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

12 Monate in Fässern (davon 20 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend

Nase

Vollmundig und reichhaltig, mit spritzigen Noten von gelber Zitrone und dezenten Holznoten: frische Vanilleschote mit buttrigen und briocheartigen Noten

Geschmack

Der erste Eindruck am Gaumen ist frisch und rund, mit Aromen von Steinobst, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen, schön ausgewogen, mit einem langen und schmackhaften Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu einem Lachssteak mit Butter-Zitronen-Sauce, einer Meeresfrüchteplatte oder einer Kalbs-Blanquette…

Weitere Informationen unter Domaine Jean-Marie Bouzereau

Weitere Informationen unter Meursault

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2009) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet ein 9 Hektar großes Weingut. Er gilt als feste Größe der Appellation Meursault und keltert zudem Weine aus den Lagen Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

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