Château de Meursault - Meursault 1er Cru 2008
15/20
Gault & Millau
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Bewertungen: Bourgogne Aujourd’hui 15,5/20, Gault Millau 15/20
„Ein Meursault mit Charakter und Komplexität, der seine Typizität treffend zum Ausdruck bringt – mit Fülle, Frucht, Finesse und einer ‚knackigen‘ Mineralität mit subtilen Jodnoten. Der Ausbau ist elegant und verleiht dem Wein eine durch Frische ausgeglichene Rundheit.“ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Die schöne Fülle der Charmes und die Mineralität der Perrières verleihen dem Wein seinen ganzen Abgang...
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Auge
schöne, goldfarbene, intensive und glänzende Farbe
Nase
ausdrucksstark mit Zitrusnoten
Geschmack
rund, vollmundig und ausgewogen. Die schöne Fülle der Charmes und die Mineralität der Perrières verleihen dem Wein seinen langen Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur une sole meunière, une volaille de Bresse aux Morilles, un Livarot...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Kellermeister Emmanuel Escutenaire hat dieses Weingut, dessen Anbaufläche 2018 auf 65 Hektar erweitert wurde, seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation des Charakters seiner Terroirs eingeleitet. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, mit dem Ziel, die gesamte Fläche innerhalb von drei Jahren auf biologischen Anbau umzustellen. Enorme Investitionen in leistungsfähige Weinbauausrüstung, die innerhalb von drei Jahren getätigt wurden, haben Fortschritte ermöglicht. Die Weißweine zeichnen sich sowohl durch eine dynamische Spannung als auch durch einen vollmundigen Geschmack aus, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang ist, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren entrappt und einer optischen Sortierung unterzogen werden, bevor sie bei niedriger Temperatur vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate im Fass (25 bis 40 % neue Fässer) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, vollmundigen und tiefgründigen Charakter, wobei die 2018er besonders rassig sind. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das legendäre Weingut Ch. de Meursault, eine Hochburg des burgundischen Tourismus und der Weintradition – hier wird am Tag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune die berühmte „Paulée“ gefeiert –, hat oft den Besitzer gewechselt: von der Familie Pierre de Blancheton bis zur Revolution; im 19. Jahrhundert die Familie Serre ; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 kam es zu einem erneuten Wechsel: Die Familie Halley erwarb das Weingut. Heute umfasst es 65 Hektar Rebfläche, die sich in der Umstellung auf den ökologischen Anbau befinden. An der Spitze des Weinkellers steht Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 15/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Ein Meursault mit Charakter und Komplexität, der seine Typizität treffend zum Ausdruck bringt – mit Fülle, Frucht, Finesse und einer knackigen Mineralität mit subtilen Jodnoten. Der Ausbau ist elegant und verleiht dem Wein eine durch Frische ausgeglichene Rundheit.
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