Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2011
16,5/20
RVF (G&M)
15/20
Bettane & Desseauve
In seiner goldfarbenen, grün schimmernden Robe besticht dieser Montagny 1er Cru in der Nase durch blumige Noten, die sich nach und nach zu Honig- und Trockenfruchtaromen (Haselnuss) entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fülle, wobei die Kraft des Chaniots in Verbindung mit seiner Reichhaltigkeit ihn zu einem feinen und eleganten Wein mit sehr gutem Alterungspotenzial macht … Eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Auge
goldenes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
geprägt von blumigen Noten, die sich allmählich in Honig- und Trockenfruchtaromen (Haselnuss) entfalten
Geschmack
Er hat eine schöne Fülle und ist ein feiner, eleganter Wein. Die Kraft der Chaniots, gepaart mit seiner Fülle, macht ihn im Allgemeinen zu einem Wein mit sehr guten Lagerfähigkeiten.
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Dieser feine, kraftvolle und elegante Wein passt wunderbar zu karamellisierten Garnelen sowie generell zu gegrilltem Weißfisch, im Ofen gebackenem Charolais-Kalbfleisch und gebratenem Bresse-Geflügel sowie zu Käse (Ziegenkäse, gereifter Comté oder Parmesan) ...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die 1931 gegründete Winzergenossenschaft „Cave des Vignerons de Buxy“ zählt heute 342 Mitglieder mit insgesamt 1.164 Hektar Rebfläche in der Côte Chalonnaise und im Mâconnais und keltert 75 % der Weine der Appellation Montagny. Der Zusammenschluss einer Vielzahl kleiner Familienbetriebe hat die Schaffung einer leistungsfähigen Produktionsstruktur ermöglicht, die sich einem echten Qualitätsansatz bei der Weinbereitung und Produktion verschrieben hat („Vignerons en Développement Durable“). Alle Weine, die bei unseren Blindverkostungen präsentiert werden, sind von sehr respektabler Qualität, was zeigt, dass die Winzergenossenschaft in der Côte Chalonnaise aktiv ist und in der Lage ist, ihre Appellationen zur Geltung zu bringen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Burgunder Weine äußerst attraktiv.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Führer 2015) 16,5/20 (Jahrgang 2010) (Sehr gut)