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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Pernand-Vergelesses
Françoise André
Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018
Françoise André – Pernand-Vergelesses 1er Cru „En Caradeux“ 2018

Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018

Pernand-Vergelesses 1er cru|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)
Spätburgunder
saftig
1er Cru
Eingebettet am Zusammenfluss zweier Täler liegt Pernand-Vergelesses in den Höhen der Côte de Beaune. Kraftvoll und vollmundig ist er ein wahrer Verführer. Mit seinen kräftigen, aber hervorragend integrierten Tanninen ist er ein fleischiger und vollmundiger Wein für Liebhaber, dessen Fülle ihm die nötige Harmonie verleiht.

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Weingut

Françoise André

Cuvée

1er cru « En Caradeux »

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pernand-Vergelesses 1er cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden im Ortsteil „En Caradeux“, Rebstöcke, die älter als 40 Jahre sind

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuelle Lese mit Sortierung der Trauben, weitgehende Entrappung (10 bis 15 % der Stiele bleiben erhalten)

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung von etwa 4 Tagen, tägliches Unterstoßen und/oder Überpumpen je nach Entwicklung der Maische, um eine optimale Extraktion der Inhaltsstoffe aus den Schalen zu ermöglichen und dabei den Eintrag grober Bestandteile aus den Kernen so weit wie möglich zu begrenzen

Reifung

In 228-Liter-Fässern, davon jährlich 25 bis 30 % neue Fässer

Alkoholgehalt

12.8%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen

Nase

Noten von roten Beeren und Veilchen; mit der Zeit entwickeln sich Noten von Unterholz, Leder und Gewürzen

Geschmack

Kräftige Struktur, gut eingebundene Tannine, vollmundig und kräftig – seine Fülle verleiht ihm die nötige Harmonie

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

eine halbe bis eine Stunde im Voraus

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem, geschmortem oder in Soße serviertem Kalbfleisch, Lammkeule, Wildgeflügel, gegrilltem Schweinefleisch und Cîteaux

Weitere Informationen unter Françoise André

Weitere Informationen unter Pernand-Vergelesses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Ein 11 Hektar großes Weingut (seit 2012 bio-zertifiziert), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und zu den letzten gehört, deren Keller sich noch hinter den Stadtmauern von Beaune befinden. Zuvor lag die Leitung in den Händen des Comte Sénard, seit 2009 wird das Weingut von Lauriane André, der Schwiegertochter der Eigentümerin, geführt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein 11 Hektar großes Weingut (seit 2012 bio-zertifiziert), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und zu den letzten gehört, deren Keller sich noch hinter den Stadtmauern von Beaune befinden. Zuvor lag die Leitung in den Händen des Comte Sénard, seit 2009 wird das Weingut von Lauriane André, der Schwiegertochter der Eigentümerin, geführt.
Vinous

Vinous

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