Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
2*Étoiles
Hachette
„Ein schöner Einstieg in diesen genussvollen Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!“
„Adrien Michaut ist ein Anhänger der gemischten Reifung (in Tanks und Fässern), auch für seinen Petit Chablis. Diese Cuvée gibt ihm Recht, denn sie hat die Verkoster überzeugt. Auf die sehr aromatische Nase mit Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten folgt ein vollmundiger, knackiger Geschmack, bei dem die Fülle der Materie mit der Mineralität harmoniert. Ein rassiger und sehr harmonischer Wein. » (Le Guide Hachette 2025)
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Nase
Blumig und luftig
Mund
Offen, vollmundig, frisch und weinig mit Aromen von weißen Blüten
Servieren
Bei 10-12 °C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal als Aperitif, zu Ziegenkäse, Trockenwurst, Austern, Meeresfrüchten...
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Adrien Michaut ist ein Anhänger der gemischten Reifung (Tank und Fass), auch für seinen Petit Chablis. Diese Cuvée gibt ihm Recht, denn sie hat die Verkoster überzeugt. Auf die sehr aromatische Nase von frischen Früchten und Zitrusfrüchten folgt ein vollmundiger, knackiger Geschmack, bei dem die Fülle der Materie mit der Mineralität harmoniert. Ein rassiger und sehr harmonischer Wein.
Über das Weingut:
Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft La Chablisienne. In seine Fußstapfen trat seine Familie, die sich erfolgreich in der Weinherstellung engagiert. Heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert.