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Bret Brothers – Pouilly-Fuissé Climat „En Carementrant“ 2023

Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat "En Carementrant" 2023

94/100

RVF

92/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Chardonnay
reichlich
sapide

„Ein eleganter, vollmundiger und köstlicher Weißwein!“

Dieser Pouilly-Fuissé mit seiner schönen goldenen Farbe bietet intensive Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten in der Nase. Am Gaumen ist er straff und komplex, vollmundig und mineralisch, salzig und üppig, mit einem langen, würzigen Abgang. • Achtung, begrenzte Mengen.

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Weingut

Bret Brothers

Cuvée

En Carementrant

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Sehr kalkhaltige Lehm-Kalk-Böden unterhalb der Felswand Roche de Vergisson, Südlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, Weinbereitung in 228-Liter-Fässern

Reifung

11 Monate in 228-Liter-Fässern, anschließend 6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Schöne goldene Farbe

Nase

Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Mund

Spannend und komplex, mineralisch, salzig, langer, würziger Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu pochiertem Geflügel, Hechtklößchen mit Nantua-Sauce, flambierten Garnelen...

Weitere Informationen unter Bret Brothers

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Brüder Bret sind dank ihrer Seriosität in Sachen Biodynamik zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit Ausnahme des Pflügens und der Behandlungen, die mit dem Traktor oder Pferd vom gesamten Bret-Team durchgeführt werden. La Souffrandière ist heute das 11 Hektar große Familienweingut. Bret Brothers kauft Trauben ein und produziert Mikro-Cuvées (davon 8 in biologischer Landwirtschaft). Die Weine sind immer von bemerkenswerter Energie und müssen etwas atmen, um ihr Potenzial zu entfalten.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2025) 94/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses Weingut wurde 2001 von den Brüdern Bret gegründet, die auch Eigentümer des Weinguts La Soufrandière sind. Sie bieten eine große Auswahl an Qualitätsweinen aus dem Mâconnais und dem Beaujolais an. Die Trauben werden auf dem Rebstock gekauft, vom Team des Weinguts geerntet und mit einheimischen Hefen vinifiziert. Der Großteil reift in 11 Jahre alten Burgunderfässern: eine kluge Entscheidung, um dem Terroir und dem Jahrgangseffekt Raum zu geben. 60 % der Weine des vorgestellten Jahrgangs 2018 sind biologisch, was auf den sehr detaillierten Etiketten deutlich angegeben ist. Insgesamt werden jedes Jahr fast 17 Mikro-Cuvées vermarktet. Die untenstehende Auswahl umfasst nur die ausgewogensten Weine, vier Weine haben uns bei unserer Verkostung nicht überzeugt. Diese in den letzten Jahren festgestellte Heterogenität veranlasst uns, einen Stern abzuziehen.

Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100 (Jahrgang 2022)

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