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Weine aus dem Burgund
Pouilly-Fuissé
Château des Quarts
Château des Quarts - Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole 2022
Château des Quarts – Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole 2022

Château des Quarts - Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole 2022

Pouilly-Fuissé|Weißwein

93+/100

Vinous

93/100

Bettane & Desseauve

Chardonnay
mächtig
komplex
samtige Textur
gebratene Garnelen
Neuheit

„Mit Blick auf das Saône-Tal verkörpert diese Cuvée die Essenz der Exzellenz ihres Terroirs – ein burgundisches Juwel, das es zu entdecken gilt!“

„ Der Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, dessen Ausbau 18 Monate dauert, präsentiert ein verführerisches Bouquet mit Noten von gelber Pflaume, Schotter, Brennnessel und Eisenkraut. Er ist sehr komplex und hat sich seit meiner Verkostung im Fass stark weiterentwickelt. Am Gaumen ist er zunächst reif und leicht viskos. Er ist elegant und ausgewogen, doch im Abgang baut sich Kraft auf. Nach etwas Flaschenreifung könnte er eine höhere Bewertung verdienen. 2026–2045“ (Vinous 2024)

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Weingut

Château des Quarts

Cuvée

Clos des Quarts Monopole

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Mit Blick auf das Saône-Tal, aus einer durch hohe Steinmauern abgegrenzten, in isolierter Lage befindlichen Parzelle, auf einer Höhe von 230 Metern, sekundäre Lehm-Kalk-Böden, mittleres und unteres Bajocium, oberes Aalénien (Entrochen-Kalkstein), Südostlage, Fläche von 2,23 Hektar, Rebstöcke gepflanzt 1917 und 1963 (durchschnittliches Alter 70 Jahre)

Weinbau

Nachhaltig (nicht zertifizierter biologischer Anbau, kein Einsatz chemischer Unkrautvernichtungsmittel)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung, leichte Vorklärung in Edelstahltanks, alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern

Herstellungsverfahren

Keine Verklebung

Reifung

19 Monate in Eichenfässern (Abfüllung und leichte Filtration)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Strohgelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Ausdrucksstark und harmonisch, mit Aromen von Steinobst, insbesondere weißem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch subtile holzige und leicht mineralische Noten

Geschmack

Frisch und konzentriert, geschmeidig und seidig am Gaumen, herrliche Fülle, mit Aromen, die an das Bouquet anknüpfen, jedoch durch erfrischende, an Umami erinnernde Meeresnoten an Komplexität gewinnen; langer und eleganter Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2045

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln, auf dem Grill zubereiteten Riesengarnelen oder einem mit dem Messer geschnittenen Tartar aus Rotem Thun mit Estragon…

Weitere Informationen unter Château des Quarts

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Etoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Bettane & Desseauve-Führer 2025 / Trinkreife: 2024–2032

Über das Weingut:

Dominique Lafon und sein Partner und Weggefährte Olivier Merlin, die die gleichnamigen Weingüter führen – zwei starke und unverzichtbare Größen der Region –, haben einen außergewöhnlichen Ort erworben. Dieser prestigeträchtige architektonische Komplex im Herzen eines herrlichen Weinbergs liegt inmitten der Rebflächen; 2,5 Hektar mit voller Ostausrichtung auf sehr kargem, kalkhaltigem und steinigem Boden, die einen außergewöhnlichen Wein aus dem Mâconnais hervorbringen, der sich stets durch makellose Beständigkeit auszeichnet. Den sollte man sich nicht entgehen lassen.
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93+/100

Zum Wein:

Der Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, dessen Ausbau 18 Monate dauert, präsentiert ein verführerisches Bouquet mit Noten von gelber Pflaume, Schotter, Brennnessel und Eisenkraut. Er ist sehr komplex und hat sich seit meiner Verkostung im Fass stark weiterentwickelt. Am Gaumen ist er zunächst reif, mit einer leichten Viskosität. Er ist elegant und ausgewogen, doch im Abgang baut sich die Kraft auf. Nach einer gewissen Flaschenreifung könnte er eine höhere Bewertung verdienen. 2026–2045

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