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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018

Pouilly-Fuissé|Weißwein

4.6/5 (5 Kunden)

93/100

Wine Enthusiast

92/100

Robert Parker

16,5/20

RVF

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

Wine Spectator

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Chardonnay

„Ausdrucksstarke und elegante Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Blumen … Der Wein ist dicht, saftig, fruchtbetont, elegant und hat einen schönen langen Abgang.“ (Bourgogne Aujourd’hui) Die Mineralität gepaart mit einem edlen Charakter … Das erste der drei Monopole zeichnet sich durch einen kalkhaltigen Boden aus, der sich in einer feinen Mineralität ausdrückt. Einfach großartig.

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Bewertete Website

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Weingut

Château Fuissé

Cuvée

Les Combettes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

„Les Combettes“ Château-Fuissé (1,3 ha) ist ein kleines Tal am südlichen Ende der „Côte de Fuissé“. Die Böden sind äußerst steinig und kalkhaltig, von Natur aus gut drainiert und bringen somit feine, sehr mineralische und besonders rassige Weine hervor.

Weinbau

Traditionell, unter Anwendung fundierter Grundsätze und organischer Düngung, um den Fortbestand der Terroirs zu gewährleisten. Der Boden wird systematisch parzellenweise bearbeitet, um die Erosion zu begrenzen und den Respekt vor der Natur sowie die Authentizität zu gewährleisten.

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Bourguignonne auf Hefe mit einheimischen Hefen, zu 100 % in 3 bis 5 Jahre alten Fässern gereift

Reifung

In Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar

Nase

Mit Noten von Haselnüssen, Butter, mineralischen und blumigen Aromen sowie einigen exotischen Noten. Schöne Frische

Geschmack

Frischer, vollmundiger Auftakt mit mineralischen Noten und Noten von weißen Blüten. Schöne aromatische Komplexität

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2021

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu leichten und delikaten Gerichten wie gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Château Fuissé

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, das sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas erstreckt. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus, und der Ausbau der Weine erfolgt ausschließlich in Fässern eines einzigen Küfers, um unter strengen Maßstäben eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer „Château“- und einer „Négociant“-Linie vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées „Le Clos“ und „Les Brûlées“ ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.

Bourgogne Aujourd'hui

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2017)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 befindet es sich im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 unter der Leitung von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 Prozent davon werden ins Ausland verkauft.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2019) 92/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16,5/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Weingut verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Seit 2003 keltert Antoine Vincent hier die bedeutendsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé sowie einen kleinen, 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. Der Jahrgang 2020 ermöglicht es uns, die meisterhafte Holzausbau-Technik und die einheitlichere, diesem großartigen Jahrgang angepasste Weinführung zu würdigen.