Château Fuissé

Château Fuissé ist seit 1862 im Besitz der Familie Vincent, und nun ist es Antoine, der in fünfter Generation die Aufgabe hat, die Exzellenz des im Herzen des Mâconnais gelegenen Weinguts fortzuführen. Der 40 Hektar große Weinberg liegt in den Gemeinden Fuissé und Pouilly, auf halber Höhe mit Süd-/Südostlage.

Die lehm- und kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen von Château Fuissé sowohl Struktur als auch Eleganz. Die Weinberge werden auf traditionelle Weise gepflegt, wobei ein nachhaltiger Weinbau und ausschließlich organische Düngung zum Einsatz kommen, um das Terroir zu schützen. Der Boden wird parzellenweise bearbeitet, um die Erosion zu begrenzen und den Respekt und die Authentizität zu gewährleisten. Die Reben des Château Fuissé werden je nach „Climat” separat und manuell geerntet und befinden sich größtenteils in der Appellation Pouilly-Fuissé. Die traditionelle burgundische Weinbereitung und die mehrmonatige Reifung in Eichenfässern machen die Cuvées des Château Fuissé zu unbestrittenen Referenzen im südlichen Burgund.