Anmerkungen: RVF 8,5/10, Cuisine et vins de France 16/20
„Die 2003er-Jahrgänge zeichnen sich durch eine schöne Fülle aus, wobei die ‚Vieilles Vignes‘ eine schöne Eleganz aufweisen, die gut altern und dabei ihre Kraft bewahren werden.“ (RVF-Ranking 2006 der besten Weine Frankreichs). Der berühmte Pouilly-Fuissé „Vieilles Vignes“ des Weinguts ist eine Assemblage aus den besten Parzellen des Château, deren Rebstöcke zwischen 40 und 70 Jahre alt sind. Eine reichhaltige und komplexe Cuvée, die ihre Appellation sehr gut repräsentiert. Ein Wein mit blumigen Noten, Anklängen von Minze und Lakritz sowie einer dezenten, gut eingebundenen Holznote.
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Auge
hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar
Nase
reife Früchte, weiße Blüten, Noten von Minze und Lakritz, dezente, gut integrierte Holznoten, frisch und mineralisch
Geschmack
rund und vollmundig, mit schönem Körper und guter Konzentration. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit viel Finesse und Komplexität im Abgang. Die sehr schöne Länge rundet diesen Wein ab
Servieren
bei 12-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A savourer sur des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, das sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas erstreckt. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien und der Ausbau der Weine erfolgt in Fässern eines einzigen Küfers, um unter strengen Maßstäben eine konstante Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer Château- und einer Négociant-Linie vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées „Le Clos“ und „Les Brûlées“ ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay-Reben auf den besten Lagen der Appellation. Seit 1862 befindet es sich im Besitz der Familie Vincent, und seit 2003 leitet es Antoine, Agraringenieur und Önologe. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert kommen Weine von internationalem Ruf: 80 % werden ins Ausland verkauft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut befindet sich seit 1862 im Besitz der Familie Vincent. Das Weingut verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Seit 2003 keltert Antoine Vincent hier die bedeutendsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé sowie einen kleinen, 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. Der Jahrgang 2020 lässt uns die meisterhafte Holzausbau-Kunst und die diesem großartigen Jahrgang angepasste, einheitlichere Bewirtschaftung würdigen.
Burghound
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