„Eine großartige Cuvée, die an Favorit Jahrgangs 2016 anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Auge
Intensive goldgelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen
Nase
Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille
Geschmack
Komplex, vollmundig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Abgang, Noten von Butter und Sahne
Servieren
Bei 12–14 °C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsragout, Poularde und halbgegarer Gänseleber...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein großartiger Jahrgang, der an den Favorit dem Jahrgang 2016 anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!
Über das Weingut:
Auf dem Mont Pouilly, am Rande des Weilers, thront dieses Schloss seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Rebfläche. Seit 1981 steht Frau Canal du Comet an der Spitze des Weinguts und hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 eine Hauptrolle auf den Weltausstellungen spielte, sein einstiges Ansehen zurückzugeben. Hier werden die Traditionen gewahrt, vom Rebstock bis zur Flasche (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreifung).