Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2018
92/100
Robert Parker
„Der Pouilly-Fuissé En Bertillonne 2018 vereint Noten von Orangenöl und gelbem Apfel mit Anklängen von Bienenwachs und frischem Gebäck. Mittelkräftig bis kräftig, seidig und umhüllend, ist er ein strukturierter, elegant-kraftvoller Wein, der von brillanter Säure umrahmt wird und in einem eindringlichen Abgang ausklingt.“ (Wine Advocate 2020 – William Kelley) Erhaben! Achtung, begrenzte Mengen.
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Auge
Gold
Nase
Eine Mischung aus Noten von Orangenblüte und gelbem Apfel, kombiniert mit Noten von Bienenwachs und frischem Gebäck
Geschmack
Seidig und vollmundig – ein strukturierter, elegant kräftiger Wein, umrahmt von lebhafter Säure, der in einem eindringlichen Abgang ausklingt
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Aperitif, Kopfkäse, Froschschenkeln mit Petersilie, Dorade mit Curry, Kalbsfilet mit Spargel sowie Drachenkopf-Filets mit Limette und Schnittlauch
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pouilly-Fuissé En Bertillonne 2018 vereint Noten von Orangenöl und gelbem Apfel mit Anklängen von Bienenwachs und frischem Gebäck. Mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidig und umhüllend, ist er ein strukturierter, elegant-kraftvoller Wein, der von lebhafter Säure umrahmt wird und in einem durchdringenden Abgang ausklingt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Familie Parinet, Eigentümerin des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut im Dorf Pouilly. Die Leitung, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Weingut im Beaujolais verantwortlich ist. Ihr Weinberg besteht zum Großteil aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die ersten Jahrgänge lassen vermuten, dass wir es hier mit einem der führenden Weingüter der Zukunft zu tun haben, dem Auftauchen eines neuen und ernstzunehmenden Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Führers neben den Weinen des Château du Moulin-à-Vent vertreten. Vers Cras, Chailloux und Bouthières werden ganz logischerweise zu den zukünftigen Premiers Crus von Pouilly-Fuissé gehören. Die 2018er-Jahrgänge setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort und bringen ihre Terroirs mit gut abgestimmten Ausbauten wunderbar zur Geltung.