Domaine du Roc des Boutires - Pouilly Fuissé 2023

Im Vergleich zum weißen Burgunder und zum Mâcon-Solutré des Jahrgangs 2023 zeigt der Pouilly-Fuissé mehr Charakter; er ist präzise und schmackhaft.

Die Familie Parinet, Eigentümerin des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut im Dorf Pouilly. Die Leitung – vom Weinberg bis zur Weinbereitung – wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Weingut im Beaujolais verantwortlich ist. Ihr Weinberg besteht überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die ersten Jahrgänge lassen vermuten, dass wir es hier mit einem der führenden Weingüter der Zukunft zu tun haben – dem Auftauchen eines neuen und ernstzunehmenden Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Führers neben den Weinen des Château du Moulin-à-Vent aufgeführt. Weine wie „Vers Cras“, „Chailloux“ und „Bouthières“ werden ganz logischerweise zu den zukünftigen Premier-Cru-Weinen von Pouilly-Fuissé gehören. Die Jahrgänge 2018 setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort und bringen ihre Terroirs durch gut abgestimmte Reifung auf schöne Weise zur Geltung.