Domaine du Roc des Boutires - Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux Bouthières 2023
94/100
Decanter
93/100
Vinous
„Seine wunderbare Mineralität erinnert laut Vinous an den Stil eines Meursault – ein erhabener 1er Cru in limitierter Auflage!“
„Der Premier Cru Aux Bouthières von Roc de Boutires bietet eine hervorragende Balance zwischen Zitrusnoten und mineralischer Spannung sowie einen reiferen und dichteren Stil. Es ist ein Wein von beeindruckender Eleganz, der schon bei seiner Markteinführung begeistern wird, aber dennoch über die nötige Struktur für die Reifung verfügt [...] 2024–2045“ (Decanter 2025) Ein großartiger Weißwein!
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Auge
Helle goldgelbe Farbe, silberne Reflexe, glänzend
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Birne, Meyer-Zitrone, frischem Brot, Muskatnuss und Aprikose
Geschmack
Der Wein ist elegant strukturiert und prägnant, brillant und gut ausgewogen, mit einer verborgenen Tiefe im Kern und einem eindringlichen, zart salzigen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
30 Minuten vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2045
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu saftigen, in der Pfanne gebratenen Langustinen, Kalbsbries oder einem Jakobsmuschel-Carpaccio...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100
Über den Wein:
Der Premier Cru „Aux Bouthières“ von Roc de Boutires bietet eine hervorragende Balance zwischen Zitrusnoten und mineralischer Spannung sowie einen reiferen und dichteren Stil. Es ist ein Wein von beeindruckender Eleganz, der schon bei seiner Markteinführung begeistern wird, aber auch unter den Hitzebedingungen des Jahres 2023 über genügend Struktur für die Reifung verfügt. Die Trauben stammen von zwei 70 Jahre alten, nach Südosten ausgerichteten Parzellen mit einer Gesamtfläche von 0,66 ha auf lehm-kalkhaltigen Böden in 260 m Höhe im Dorf Pouilly. 2024–2045
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Familie Parinet, Eigentümerin des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut im Dorf Pouilly. Die Leitung, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Weingut im Beaujolais verantwortlich ist. Ihr Weinberg besteht überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die ersten Jahrgänge lassen vermuten, dass wir es hier mit einem der führenden Weingüter der Zukunft zu tun haben, dem Auftauchen eines neuen und ernstzunehmenden Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Führers neben den Crus des Château du Moulin-à-Vent vertreten. Vers Cras, Chailloux und Bouthières werden ganz logischerweise zu den zukünftigen Premiers Crus von Pouilly-Fuissé gehören. Die 2018er-Jahrgänge setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort und bringen ihre Terroirs mit gut abgestimmten Ausbauten auf schöne Weise zur Geltung.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Über den Wein:
Der Pouilly-Fuissé Aux Boutières 1er Cru 2023 präsentiert sich mit einem prägnanten Bouquet, das von einer wunderbaren Mineralität geprägt ist, in einem Stil, der stark an einen Meursault erinnert. Am Gaumen ist er mittelkräftig, frisch und salzig, mit einer lebhaften Säure und einer echten Komplexität im Abgang. Dieser Abgang hält verführerisch lange an, lange nachdem der Wein sich bereits verabschiedet hat. Hervorragend.
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