Château des Rontets - Clos Varambon 2018

Schöne Mineralität in diesem feinen Bouquet mit zarten Noten von Kiefernessenz. Am Gaumen ist er gut strukturiert und zeigt die Konzentration eines reifen Chardonnays. Seine Ausgewogenheit verdankt er einem zurückhaltenden Ausbau und feinen, anhaltenden Bitternoten.

Claire und Fabio Gazeau-Montrasi haben dieses historische Familienweingut 1995 übernommen. Es ist seit 2005 bio-zertifiziert und besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Rebflächen in Fuissé sowie einer Parzelle in Saint-Amour. Alle Weißweine des Weinguts durchlaufen einen langen Ausbau von fast zwei Jahren, der ihnen eine natürliche Reife verleiht, sie bereichert und für mehr Komplexität sorgt. Die Lage und die Höhenlage haben eine Einstufung der Pouilly-Fuissé als „Premier Cru“ nicht zugelassen, was dem versierten Liebhaber jedoch nichts ausmachen wird. Die Qualität und die Beständigkeit der zuletzt vorgestellten Weine ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.
Die Weine: Ein reifer, sehr schmackhafter Saint-Amour, ein sinnlicher und knackiger Wein mit schöner Intensität frischer Frucht. Finesse und aromatische Komplexität im Clos Varambon: Mit seiner großen Intensität und seinem anhaltenden Abgang erfüllt dieser reife, frische und schmeichelnde Wein alle Erwartungen. Ganz natürlich im Ausdruck bietet der Pierrefolle eine durch sein Granitterroir geschärfte Struktur. Dieser würzige und strahlende Wein bietet leuchtende Aromen und einen sehr subtilen Abgang. Zusätzliche Raffinesse zeigt der Les Birbettes mit seiner großartigen Fülle, der lange im Mund nachhallt und sich im Abgang mit durchdringender Intensität entfaltet – ganz natürlich im Ausdruck.